Próbáljon most meglepni a gyerekeket legalább valami édes, sós, savanyú, általában ízléses formában. A szupermarketekben (mi van a szupermarketekben! Még a szokásos utcai standokon is!) Bármit megvásárolhat: chupa-chupsa-tól egész tortának.
A jelenlegi változatosság annyira nagy (mindegyik élelmiszerboltban 50-200 különféle édességet kínálnak), hogy mi sem tudjuk, mit kell kipróbálni - minden régen unalmassá vált.
És emlékezzen most a szovjet gyermekkorunkra. Természetesen nem volt ilyen bőség. De azok, akik panaszkodnak, hogy a gondtalan években nem a "sárgarépa mellett édesebbet próbáltak", határozottan hazudnak.
Még mindig voltak saját „édességeink” - a legédesebb, a legjobb, a legfinomabb, amelynek emléke még ma is a nyállal tele van.
Vagy a termékek valóban jobbak voltak (és természetesen természetesek!), Vagy a „nosztalgiahatás” így működik - gyermekkorban a fű zöldebb volt és az ég sápadtabb -, de mindig is szeretnénk enni „a múltból”. század ". Emlékezzünk vissza legalább 10 legkedveltebb „későszovjet” gyermek finomságra? Megy!
10. Cukorral meghintjük kenyérrel
A legegyszerűbb lehetőség, ha hirtelen érezte a vágyat valami édes enni: vegyen be egy fehér illatos kenyeret, vágjon be egy vastag szelet, kissé megnedvesítse vízzel vagy (ó, járj, járj ilyen módon!), Szója meg vajjal, és cukorral megszórja a tetejét. Mmmm ... Gyerekek!
És itt, egyébként, a „sós arcú” -nak egy másik módja van egy egyszerű és ízletes snack készítésének, amíg az anya haza nem érkezik a munkából, és levest enni kényszerül: öntse ugyanolyan kenyér szelet (csak egy kicsit!) Napraforgóolajjal, és teljes szívvel megsózzuk. Az edény kész!
9. "Barátság" sajt
Ezek feldolgozott sajtok most - ezek valójában nem sajtok, hanem „sajttermékek”. És nem tejből készülnek, hanem úgy tűnik, hogy íztelen (vagy fordítva, erősen sózott) félfolyékony műanyagból készülnek.
És a szovjet években a Druzhba sajt az egész Unióban népszerű márka volt, és minőségét nagyon szigorúan ellenőrizték (mint valójában az összes többi termék minőségét). A barátságnak igazi vastag krémes íz volt.
Az egyik egyszerű és kedvenc étel, amelyet anyáink készítettek, az úgynevezett „kenhető”: a zúzott sajtot összekeverték majonézzel és sok fokhagymával, majd szendvicsre terítették.
És a „Barátság” mellett volt még „Yantar”, „Volna”, „Orbit” sajtok és még édes „Csokoládé” - szintén nagyon ízletes.
8. Halva napraforgómagból
Emlékszel arra a cukros édes ízre, amely sütött magokat ad ki? Ragasztotta a fogait, könyörtelenül morzsolódott és vékony rétegekre kiszáradt.
Nem lehetett enni semmit sem inni, mert a halva összetételének hatalmas mennyiségét a cukor nem képes könnyen felszívni még a leginkább invertált édes fog számára sem. De milyen finom dolog volt!
És ott volt egy szorbet is: vastag darab fagyasztott vöröses-barna édes tömeg, amelyben a földimogyoró „belemerült”. Lehetséges volt, hogy megtöri a fogait (mi van ott: még a körmöket is kalapácsolhatja!), De makacsul összeroppantunk, mert ... Nos, finom, jó!
7. Eper a tejben
Legtöbbünk gyermekkorban minden nyáron nagymamánkkal a faluban töltöttük. És mit tehetnél ott (természetesen, kivéve a csalánkon történő "harcot", a folyón úszást, a pánikba kerülést a gonosz sziszegő libáktól stb.)?
Például menjen ugyanazzal a fiúval az erdőbe, és vegyen fel egy teljes tál (vagy egy edény) szeszesborsót. Ezután vigye haza, kérjen nagyi tejet, öntse nekik a „zsákmányt”, és nagyszerű kanállal robbant és örömmel robbant.
6. Szárítsa meg a zselét brikettben
Emlékszem, egyszer volt egy mém az interneten: „Mit lehet beszélni olyan emberrel, aki nem evett zselét ?!” (Nyilvánvaló, hogy megértették, hogy azok, akik nem tudják, hogy a zselét elvileg meg lehet aprítani - még mindig túl fiatalak ahhoz, hogy saját indokolással ellátott véleményük legyen).
Tehát itt vagyunk - az 1970-1980-as években született - és zselébe rágva. És nagy örömmel! Nos, miért? Miért várja meg, amíg édesanyja főzi (vagy annál is inkább egyedül ezt a hosszú és unalmas üzletet, bár tudtuk, hogyan kell csinálni), ha olyan finom?
Vet egy brikett zselét (eper, cseresznye, áfonya, igen!), A felét távolítsa el a papírcsomagolótól, és harapjon egy kicsit. A közvetlenül a szájban lévő savas por valódi zselévé válik - édes-savanyú, kellemes, vastag ... Mmmm ...
5. "Montpensier" nyalókák óndobozokban
A legtöbb városban és súlyban természetesen volt probléma a csokoládéval: természetesen csak ünnepnapokon szállították (de volt igazi csokoládé - kakaóbabból, nem pedig aromás adalékanyagokból származó szójaból!).
De mindenféle színes „tengeri követ”, amelynek belsejében mazsola, nagy, kerek sárga cukorkák (emlékszel ezekre?), Nagy csempe formájában készült karamellát (amelynek négyzetét a vonal mentén elválaszthatták) forgalmazták mindenütt.
De a gyerekek kedvenc édességei a Montpensier cukorkák voltak, kis, kerek dobozokban. Többszínű "üveg", ízében kissé eltérő, annyira szépen összenyomódott, amikor megrepedette őket. Nos, akkor egy dobozban (gyakran nagyon szép), akkor mindenféle okos gyermekek "kincseit" el lehetett helyezni.
4. Cukor nyalókák
A Montpensier természetesen nagyszerű. De valójában tudtuk, hogy hogyan készítsünk cukorkát. Szinte minden házban speciális konzervek voltak (kakasok, medvék, mókusok, halak stb.), Amelyeket az anyák és a nagymamák gondosan raktároztak, amelyekben csak házi vastag cukorszirupot kellett önteni, majd várni, amíg lefagy.
És ha ezt az anyagot kicsit árnyalattal is színezi, akkor az nem csak finom, hanem gyönyörű is.
3. Két vajjal ragasztott süti
Igen ... A sütik akkor is nem különböztek különféle formákban: alapvetően négyzet alakú vagy téglalap alakúak, valamilyen dísz a tetején (hasonlóan a jelenlegi "Jubileumhoz", amely egyébként "ugyanaz", a szovjet) .
De ez az egyszerű süti csak mérsékelten piros volt, ropogós és hihetetlenül ízletes. Nos, mivel még mindig száraz volt, belemerítettük a tejbe, vagy kenjük el vajjal, és összeragasztottuk. Aztán kiderült a dolog! És ízletes, és kielégítő!
2. Húzza a süteményeket sűrített tej töltelékkel
Most ugyanazokat a "mogyorókat" bármilyen főzésnél értékesítik, de sajnos ez nem egyáltalán nem ugyanaz a finomság, amelyet gyermekkorban imádtunk.
Először is - a miénk - a diófélék házi készítésűek voltak (gyárilag gyártott fém sütőedényeket ehhez a nagyon népszerű sütihez a boltokban értékesítették).
Másodszor, értelmetlen összehasonlítani az azonos nevű jelenlegi édesipari termékek ízét az anyák szeretetével sütött szovjet „diófélék” ízével (a „novya” ismert elvesztése miatt) - az anya süteményei egyszerűen elolvadtak a szájukban, ne rágj.
Nos, harmadszor, emlékszel még az igazi szovjet sűrített tej ízére, amelyet közvetlenül a bankban főztek barna és karamellás állagig? Voooot! Ez csak a tökéletes töltelék a diófélékhez, a hangyahéjhoz és minden más sütéshez. Most nem fogsz találni egyet ...
1. Gofri tekercs az otthoni gofrisütőtől
És végül, a késői szovjet otthoni főzés újabb remekműve - gofri tekercsek. Sok háziasszonynak nehézfém gofrivasalók voltak a konyhában, amelyekben hihetetlenül ízletes, vöröses, ropogós és illatos gofrikat süttek.
Nagyon gyorsan fel kellett tekercselni (még meleg), és bármilyen tartalommal megtölteni: puding, tejszínhab, de természetesen a legegyszerűbb módszer ugyanazon főtt sűrített tej használata volt.
Minden anyának volt saját - különös - receptje a gofri számára, amelyet soha senkinek nem adtak és soha. És milyen örömetlen öröm volt - ropogtatni egy meleg édes csővel, amelyet a fülébe töltött a tölteléke! Igen, ha rajzfilmekhez is ... Ó, igen! Hozz ide!