Nehéz elképzelni néhány ételt vaj nélkül - például ha a palacsinta nem száraz, akkor az emberek egy darab vajat helyeznek a frissen sült palacsinta tetejére.
És természetesen a hűtőszekrényben friss és természetes terméket szeretne kapni, nem pedig hamisat. De hogyan lehet meghatározni, hogy milyen minőségű az olaj?
Tízféle módon emlékszik, és amikor termékeket vásárol - ügyeljen néhány módszerre.
Természetesen jobb, ha valódi olajat vásárol a nagymamáktól a piacon, ám ezt még ellenőrizni kell. A cikkből megtudhatja, hogyan kell csinálni.
10. Csak 2 alkotóelem van a kompozícióban
Az igazi vajnak két összetevőből kell állnia - a tej és a tej nem került kémiai kezelés alá. Nem vehet és próbálhat darabot a boltban - az ízlés lehetetlen, ezért csak el kell hinni a csomagoláson feltüntetett dolgokról.
Ha a közelben fekvő margarint vesz, és megnézte, akkor a csomagolás hátulján különféle növényi összetevők szerepelnek, és a vaj összetételében természetesen, ha ez természetes, a homályos adalékanyagok, mint a többi termékben, nem szerepelnek, csak két összetevő.
9. Név a csomagoláson
Amikor egy üzletben állva nézünk a csomagokra, természetesen saját magunknak meghatározzuk, mi áll előttünk - minden terméknek megvan a saját neve, még akkor is, ha angol. Például tej, elnöksajt, kefir stb.
A vajat „vaj” felirattal kell ellátni, különben könnyen megkérdőjelezhető, vaj még az előtt is van-e. Lehet, hogy hasonló, de mi van, ha otthon telepít egy terméket, és kiderül, hogy ez nem olaj, hanem például margarin? Vigyázzon arra, amit a csomagoláson fel kell tüntetni: "olaj".
8. Az ár magasabb
A boltban rengeteg olaj található. Minél alacsonyabb a termék ára, annál kevésbé természetes az olaj. Vagyis a természetes termékek ára mindig magasabb - függetlenül attól, hogy hajlandó-e többet fizetni, vagy nem, - az ön döntése.
A jó olaj ásványi anyagok, vitaminok és ásványi anyagok raktára. Ízletes, illatos, amit a természetes olajokról nem lehet mondani.
Az igazi vaj elengedhetetlen az agy működéséhez és a bőr táplálkozásához, még őseink is azt mondták: „tehénvaj - enni az egészségért!”
7. Lejárat dátuma
Az adalékanyagokkal ellátott termékek hónapok óta lehetnek üzletekben ... Ha észreveszi, hogy a csomagolás hosszú eltarthatósági ideje van, ez legalább megzavarhatja Önt.
A tehéntejből készült természetes vaj eltarthatósági ideje nem haladhatja meg a 10 napot. Ha a terméket fémdobozban tárolják - az eltarthatóság hosszabb, legfeljebb 3 hónap.
A hosszabb tárolási idő alkalom arra, hogy elgondolkozzunk ... Sokkal jobb egy másik terméket választani, mert előtte van egy, amelyben vannak tartósítószerek.
6. Olajszín
A piacokon valószínűleg nem lesz képes kinyitni egy terméket és megfontolni annak színét. De ha van ilyen lehetősége - például meg lehet csinálni a piacon (általában van tömeg szerint értékesített olaj), akkor figyeljen arra, hogy milyen színű - a jelennek nem szabad túl sárga vagy fehér színű lennie.
A natúr halvány sárgás színű, inkább kellemes krémes, a sült tej színére emlékeztető. Ezen felül kellemes aromát kellene kibocsátania.
5. Az olaj állandósága
Ha elkezdi vágni a természetes olajat, akkor nehéz lesz megérinteni. Mit kell még figyelembe venni - a mesterséges olaj megpördíti a csomagolást, amikor megfordul - ilyen természetes problémákkal nincsenek.
Ezenkívül ez a termék nem tapad késhez vagy más evőeszközhöz. Vágáskor az olajnak műanyag szeletnek kell maradnia, míg a műanyag összeomlik.
Mindezek mellett a tehéntejből készített vaj enyhén savanyú ízű, amire a gyár nem rendelkezik.
4. Hidegtől melegig
Ha szerencséje van és valódi olajat vásárolt, akkor nem fél a hőmérséklet változásától. Például az olaj megfagyott, amikor a boltból haza vitte - egy meleg konyhában asztalra tette és azonnal olvadni kezdett. Ha igen, akkor vásárolt valami mást - ez egy alacsony minőségű termék.
A valódi olaj nem válik azonnal lágyá, miután melegszik - nem veszíti el keménységét. A növényi zsírokat tartalmazó margarin azonban azonnal megolvad.
3. Felmerülő cseppek
Otthon megteheti az olaj ellenőrzésének ezt a manipulációját - tegyen egy darabot egy fűtött serpenyőre - ha nincs víz és hab, akkor valódi olaja van. Ha habot észlel - az olaj sok savót tartalmaz, de nem elég zsírt.
A természetes olajnak különleges képessége van - egyenletesen megolvad, és cseppek jelennek meg a hamison - ez azt jelzi, hogy előtte valószínűleg a margarin, nem pedig a kívánt termék.
Az olaj vásárlása előtt nézd meg a zsírtartalom százalékát - egy minőségi termék zsírtartalma legalább 60%, és költsége magasabb. Az alacsony árnak mindig zavarónak kell lennie. Az üzletekben 30 olajért olajat lehet megnézni - egy jó termék nem ér annyit.
2. Keménység és simaság
A valódi olaj szilárd, ha kihúzza a hűtőszekrényből, készüljön fel arra, hogy nehéz lesz vágni. Sokaknak nem tetszik, hogy a vaj nem teríthető kenyéren - itt kell választania, mi fontosabb az Ön számára - vaj terjesztése vagy a termék természetessége?
Ha a vaj hosszú ideig megolvad - ez azt jelzi, hogy kiválasztott krémből készül, emellett sima és tapintású, fényes a vágásnál, delamináció nélkül.
Ha a vaj puha, és könnyen elterítheti kenyéren, akkor elromlik. Nem szabad így lennie.
1. Nem szabad morzsolódni és fröccsenést okoznia
Ha darab vajot szeretne vágni, de nem tudja megtenni - vágás közben összeomlik, forgácsré alakul, akkor rossz olaj van.
De ez nem mindig - a morzsolódás még nem jelenti az alacsony minőségű olaj jeleit, a természetes is morzsolódhat, a legfontosabb az, hogy figyelemmel kísérjük a termék melegítését egy serpenyőben. Sárga pocsolyával terjednie kell, és nem szabad megmaradnia az aljára.
Hevítéskor minden bizonnyal kellemes illatot fog érezni, kivéve, ha természetesen természetes olaj, és nem hamis. Egy hamis sok fröccsent és habot hoz létre.
A számban a természetes vaj olvad, mint a fagylalt.