Minden ortodox ember számára nagy ünnep közeledik - Krisztus szent feltámadása vagy húsvét. Ezen a napon a nagyböjt véget ér, és különféle ételek jelennek meg az asztalokon. Az egyik hagyományos húsvéti étel a húsvéti torta. Végül is mindenki tudja, milyen gyorsan akar harapni mágikus süteményeket, amelyeket kifejezetten évente egyszer készítenek és szolgálnak fel. És ma megtaláltuk az Ön számára a húsvéti sütemények legjobb receptjeit. Biztosak vagyunk benne, hogy kedves olvasók, mindannyian megtalálják az Ön ünnepi tortájának receptjét.
10. "Korai" húsvéti sütemény tejben
Kezdjük a legegyszerűbb és legegyszerűbb recepttel, amely szerint gyorsan elkészítheti a húsvéti tortát (ami elvileg a névből következik). A húsvéti sütemény sütéséhez csak 7 összetevőre van szükségünk, beleértve lisztet, cukrot, tojást, vajat, tejet, mazsolát és egy csipet élesztőt. Általános szabály, hogy minden háziasszonynál ezek a termékek folyamatosan kaphatók, azzal a különbséggel, hogy egy marék mazsolát külön kell megvásárolni. A főzés legfeljebb egy órát vesz igénybe. Tehát, ha van minimális szabadideje, és nagyon sokan szeretnék kóstolni a húsvéti tortát a házban, akkor ez a recept nagyon jó.
9. A "Monasztikus" recept
A következő recept kicsit nehezebb lesz végrehajtani, mindazonáltal mindenféle szintű séf rendelkezésére áll, és szintén nem túl időigényes. Az összetevők listája ebben az esetben bővül - hozzáadunk egy kevés meleg vizet, kandírozott gyümölcsöt, valamint fűszereket fahéj és kardamom formájában. A főzés legjobb módja, ha a dagasztott tésztát egy éjszakán át hagyja. Ugyanakkor a húsvéti tortánk alapja csodálatos lesz, és reggel nagyon kevés időbe telik, amíg a tésztát kihúzza és formákká rendezi. A recept szerint Kulich nem borított mázzal, úgy tűnik, hogy valóban egy valódi kolostorban sütik. Ha szükséges, a sütés az Ön ízlése szerint is díszíthető.
8. Csokoládétorta
Az ezen recept szerint elkészített sütemény minden bizonnyal szokatlan. Először is, a csokoládétorta radikálisan eltér a „kollégáktól” a tészta színében (sötétebbé válik) és ízében. Másodszor, a főzéshez használhat hagyományos sütőt és kenyérsütőt is. Ez utóbbi, egyébként, mindent meg fog tenni az Ön számára is - csak a termékek sorrendjét kell elrendeznie. Ebben az esetben dióféléket, fahéjat, kakaóport és magát a csokoládét adják hozzá azokhoz az összetevőkhöz, amelyek képezik a húsvéti torta tészta alapját (a csokoládé a legjobb). Amíg a kenyérsütő dolgozik, elkészítheti a jegesedést és a dekorációkat, hogy a torta reprezentálható legyen.
7. "Szibériai" húsvéti sütemény
A 60-as évek szovjet kulináris könyvében a "szibériai" húsvéti sütemény receptjét régi oroszként sorolják fel. Ezért ez a húsvéti ételek főzésének ez a módszere legalább egy évszázadon át biztos. A szibériai húsvéti sütemény sütéséhez szükséges alapanyagok egyfajta szabvány. A receptet megkülönböztető termékek közül vaníliacukor különböztethető meg, amelynek következtében a torta különösen aromás. A sütés-tészta kellemes illata vanília hozzáadásával visszatér a gyermekkori világába, ahol nagyanyád gondosan és szívből készített süteményeket készít minden húsvéthoz. Valójában a szibériai íze ugyanúgy hasonlít a távoli gyermekkori tésztafélékre.
6. Húsvéti torta sült tejre
De a recept azok számára, akik szeretnék érezni a húsvéti sütés ízének teljességét. Érdemes még beszélni a sült tej alapú sütemény ízéről? Valójában ezen kívül a főzéshez használt termékek között vaníliacukor is található, amely mesés aromát ad a sütéshez. A recept készítői úgy döntöttek, hogy pár evőkanál pálinka itt nem lesz a helyén. Nos, mit mondhatnék - az eredmény egy nagyon magas kalóriatartalmú, de őrülten ízletes étel, amely nagyszerű ünnepre méltó. Mindenkinek, minden bizonnyal, legalább egyszer meg kell kóstolnia egy ilyen húsvéti tortát - hidd el, azonnal elfelejti a kalóriát!
5. Túrós torta
De mi van, ha a túrót imádják a családod, és az üzleti tevékenység nyilvánvalóan nem korlátozódik a hagyományos húsvétra? Nos, ilyen esetben van egy speciális recept az ünnepi tortára, amelybe biztonságosan hozzáadhatja kedvenc hozzávalóját. Ebben az esetben a túró lesz a teszt alapja. Szüksége van egy szabványos terméklistára is, amely tartalmazza a lisztet, a vajat, a cukrot és a tojást. Adjon hozzá mazsolát és aromás vanillint, a húsvéti sütéshez hagyományosan. Nos, hogy különleges ízvilágot kapjon, megszórjon egy kevés citromlevet a tésztába. A húsvéti sütemény csodálatosá tételéhez fontos, hogy főzés előtt törölje le a túrót szitával.
4. Kulich Kraffin
A húsvéti sütemény egyik jellemzője, hogy a Kraffin spirális konfigurációja nem szabványos a húsvéti sütéshez. Ezenkívül ez az egyetlen húsvéti sütemény (legalább a listánkon), ahol a mazsolával együtt a szárított áfonya szerepel a receptben - nagyon szokatlan ételnek kell lennie. Ugyanakkor a szerető beleegyezésével hagyjuk a bogyóválasztási jogot, és megtudhatjuk, hogy a spirál ennek ellenére készül. Ehhez több réteg tésztát kell kihúznia, fűszeres bogyókkal és mandulaszirmokkal megfűzve és óvatosan göndörítve. A kapott tekercseket hosszirányban felére kell vágni, majd az egyiket csavarja, és tetejére a másikot. Ez az egész finom titok.
3. Kínai torta kandírozott gyümölcsökkel
A cukrozott gyümölcsök a második legnépszerűbb bogyós gyümölcskiegészítő a húsvéti tortákban. Adjuk hozzá a tésztához, ha azt tervezzük, hogy e recept szerint puding süteményeket főzünk. Senki sem tiltja nekünk, hogy a cukrozott és a mazsolát a tortában olyan arányban keverjük össze, amelyben a lélek vágyakozik. A teszt összetétele szempontjából gyakorlatilag nincs különbség a legtöbb mai receptünkhöz képest, kivéve ha élesztőt kell élni. Annak érdekében, hogy a főzés során további íze legyen, a tésztához citromhéjat és néhány fűszert szerecsendió vagy kardamom formájában adhat hozzá. Ezenkívül finom íz elérése érdekében permetezzen be néhány csepp pálinkát.
2. Húsvéti torta mazsolával
Igen, mindenhol csak kész receptek vannak, összetevőkkel és arányokkal. Vegyük és fantasyizáljuk! A "Húsvéti torta mazsolával" általános név alatt azt a tényt értjük, hogy a teszthez és valójában mazsolához van egységes alapunk. Tovább - mindent, amit a lelke vágyakozik. Például fűszerezheti a húsvéti tortát dióval vagy magval. Vagy elrejteni néhány csokoládé éket a tésztába, mielőtt a sütőbe megy. De mi van, ha a kész sütemény mázának helyett belső krémcseppek készülnek? Talán adjon hozzá narancshéjat vagy kókuszdiót? Így vagy úgy, nagyon sokféle lehetőség van a húsvéti pékségek díszítésére - mindez a képzeletétől és az ízlés preferenciáitól függ.
1. A "királyi" sütemény
Nos, a "gazdag" és tiszteletre méltó húsvéti süteményünk, a megfelelő névvel megkoronázza a receptek listáját. Az összetevők felsorolása lenyűgöző. Tejszín, kandírozott ananász, mandula és kardamom a „királyi” húsvéti sütemény kötelező alkotóelemei. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen süteményeket nem gyorsan felverjük, és sok időbe telik a főzés. A tésztát minden bizonnyal kézzel gyúrják, és a kész húsvéti sütemény finomsága és pompája attól függ, hogy milyen intenzitást és időtartamot tettél. Minden erőfeszítést és erőfeszítést azonban a húsvéti asztalnál fizetnek meg, ahol a „cár” húsvéti sütemény méltó módon elfoglalja az egyik fő helyet.