Valamennyien hozzászoktunk a bolti polcokhoz állni és az összetételben szereplő termékek eltarthatóságát keresni. Nagyon fárasztó és időigényes.
De mi van, ha azt mondjuk, hogy vannak olyan üzletek az üzletekben, amelyek tárolhatósága teljesen korlátlan? Igen, betehet egy kosárba, anélkül, hogy megnézné, anélkül hogy aggódna az egészség miatt a használat után.
10. Juharszirup
A juharszirup, amelynek tartályát még nem fedték le, végtelen hosszú évekig is eltarthat. A juharszirup még a csomagolás felnyitása után is évekig szolgálja a konyha háziasszonyát, feltéve, hogy ezt a desszertet a hűtőszekrényben tárolják.
9. Erős szellemek
Az alkohol valójában nem tudja, hogy romlik-e, különösen akkor, ha közvetlen napsugárzástól és főszabály szerint erős fénytől távol tartja. Ezért minden filmben a gazdag embereknek van egy kis sötét sávjuk, sűrű falakkal és ajtóval, hogy az alkohol mindig sötét helyen legyen.
Erős alkoholtartalmú italokról beszélünk: vodka, rum, tequila, whisky és konyak.
8. Szójaszósz
Vannak olyan termékek a listánkban, amelyek szó szerint örökre tárolhatók! Bár a szójaszósz nem tartozik ezekhez a termékekhez, körülbelül három évig nyugodtan áll a szekrényben vagy a hűtőszekrényben, és még csak sem is eltűnik.
De érdemes megjegyezni, hogy a természetes erjedés során kapott szójaszószról van szó. És ha a gátlástalan gyártók felgyorsítják a reagensekkel történő reakciót, akkor az ilyen szójaszósz kifejezését ellenőrizni kell a csomagoláson, mert az az eredeti összetételtől függ.
7. Szárított bab
A babot, akárcsak sok más hüvelyes fajtát, hatalmas évekig tárolhatják, és még el is veszítik bemutatásukat. A tudósok kísérletet végeztek azzal, hogy mennyi ideig lehet tárolni a babot, és arra a következtetésre jutottak, hogy harminc évvel később a bab kifelé ráncolódott, és kissé elvesztette megjelenését. A főzés során ugyanakkor ízléses és felhasználható maradt, vagyis a bab még 30 év elteltével sem veszítette el az ízét.
6. Só
A sót, akárcsak a cukrot, korosztályon keresztül lehet tárolni. A tény az, hogy a só nem is termék, hanem ásványi anyag. Az ásvány semmi esetre sem romolhat le. A só természetesen érzékeny a nedvességre és megszilárdulhat, ha nem zárt tartályban és hozzáférhető fényben tárolja. De még ha a só megszilárdul és kővé is válik - ne essen pánikba, az sem veszíti el az ízét. Csak kevésbé lesz kényelmes használni.
Csak a jódos sónak van sajátossága - eltarthatósága 2-3 évre korlátozódik, egyszerűen azért, mert a jódnak van időjárási és párolgási tulajdonsága. Egyébként a jód elpárologtatása után a jódozott só használható szokásos asztali sóként, az nem romlik tovább.
5. Rizs
A rizst ajánlott 4-5 Celsius fok hőmérsékleten tárolni. Tároláshoz tartályokat kell használni: műanyag vagy üveg. Mivel egy közönséges műanyag zacskóban a rizs mindaddig fenntartható és tartósan fenntartható, mint üvegben vagy műanyagban, de a gabonaféléket nem fogják megvédeni a kártevőktől, bogarak és rovarok formájában.
A leírt tárolási körülményektől függően a rizs harminc évig megőrizheti tulajdonságait, ízét és szerkezetét! A kísérletet kétféle rizzsel hajtották végre - párolva és csiszolva.
4. Drágám
A méz hosszú eltarthatóságának megerősítéséhez kérdezze meg a régészeket a megállapításokról. Végül is az ebben a szakmában élő emberek kétezer évesnél idősebb terméket találtak, amely megtartotta aromáját és ízét. És Grúziában találtak még több évet élõ mézet: öt és fél ezer!
Valójában a méz örökre tárolható, lényeg az, hogy a termék összetétele nem kedvez a baktériumok és rovarok fejlődésének. Ennek ellenére a méz olyan konzisztens, hogy egyetlen rovar sem úgy dönt, hogy lárvák tojására használja.
És ha a mézet is szilárd edénybe teszi, és szorosan lezárja fedéllel, akkor a méz megvédi magát a felesleges nedvességtől és fénytől, és ilyen védelem alatt a termék valóban a család egész generációját szolgálja, amíg el nem fogyasztják.
3. Ecet
Jó, hogy az ecetet határozatlan ideig lehet tárolni, mert ritkán használjuk a terméket és rendkívül kis mennyiségekben. Különösen, ha a hetven százalék ecetsavra vonatkozik. Az ecetet legjobban eredeti csomagolásában, sötét szekrényben, fény- és hőforrástól távol kell tárolni. Ellenőrizze, hogy az ecet-fedél szorosan le van-e zárva, különben a folyadék erodálódhat.
Ne felejtsük el, hogy az ecet különféle lehet, és jobb, ha külön-külön elolvassa a fajtáinak tárolási körülményeit. Végül is, például ajánlott a gyógynövényecet hűtőszekrényben tárolni.
2. Tejpor
A tejpor tárolásának egyetlen feltétele egy szorosan lezárt tartály, amely nem engedélyezi a felesleges levegőt, a nedvességet és a napfényt. Egyébként a tejpor szinte örökre tárolható, ízének, textúrájának vagy aromájának elvesztése nélkül.
A lényeg az, hogy a terméket az összes technológiai szabványnak megfelelően gyártják. De a tejpor mindenképpen hosszabb ideig tart, mint a folyékony szokásos tej. A porral is hozzá lehet adni a kávét, helyettesítheti folyékony tejszínnel, felhasználhatja az anyatej-helyettesítő tápszerek készítéséhez, és útközben csak vegye magával száraz állagot, ha a szokásos tej vásárlása nem ajánlott.
1. Cukor
Ha a cukrot légmentesen lezárt tartályban tárolja, akkor szinte végtelen számú évet szolgál a háziasszony. Sőt, a tartályra csak a cukor nedvességtől és levegőtől való védelme érdekében van szükség, különben egy hatalmas cukorblokkgá alakul. De még ha a cukor meg is keményedik, az nem veszíti el ízét és tulajdonságait.
Mellesleg, ha őröljük a cukor porcukorré, akkor az ugyanolyan hosszú ideig tart, ha a tárolási körülményeket betartják, vagyis a porot zárt tartályban kell tartani.