A kaviár nem más, mint egyes állatok nőstényei, petesejtjeik szexuális terméke. A megtermékenyített kaviárt élelmiszerként használják, és nagyon nagyra értékelik. Valójában mindenki ismeri azt a sztereotípiát, amelyet a gazdag emberek "enni kaviárt kanállal».
Természetesen mindent az ár határoz meg. A kaviár a priori nem lehet olcsó, de egyes árak egyszerűen sokkolóak. Ez a tény nem zavarja az igazi ínyenceket. Sajnos annyit adhatnak több ezerre egy kis jar finomságért. Nyilvánvaló, hogy ezekbe az emberekbe csak azok tartoznak, akiknek nagy a vagyonuk. Még ha nem is tartozik hozzájuk, érdekli a minősítés. Az alábbiakban a világ 10 legdrágább kaviárja látható.
10. Csukafélék
Oroszországban ezt a terméket az ősidők óta használják. Most sokkal kevésbé népszerű, mint a fekete vagy piros kaviár, de hiába. Költsége sokkal olcsóbb, a hasznos tulajdonságok pedig nem kevesebbek.
Ezenkívül diétás termék, kalóriatartalma többször is alacsonyabb, mint a hagyományos vörösnél. Csuka kaviár morzsas, lágy borostyánszínű, nagyon kellemes ízű.
Előnyök: erősíti az immunrendszert, javítja a vérkeringést, pozitív hatással van a szív-érrendszerre és idegrendszerre, védi a testet a korai öregedéstől, javítja a látást.
Költség: szokásos csomagolás - 112 gramm 250 rubelt fog (átlagos ár), egy kilogramm legalább 2500 rubelért vásárolható.
9. Pisztráng kaviár
A vörös kaviárt mindig is csemegenek tartották. Különböző fajtái vannak, pisztráng kaviár - az egyik legfinomabb és egészségesebb. Ugyanakkor megjelenésében könnyű megkülönböztetni: kis méretű tojás (2-3 mm-ig), élénk narancssárga színű.
Előnyök: csökkenti a vérrögök kockázatát, harcol a szív- és érrendszeri betegségekkel, gyulladásokkal, erősíti az immunrendszert. Omega-3-at és 6-ot tartalmaz, amelyek nélkül az emberi test teljes működése lehetetlen.
Költség: csomagolás (200 g) 600 rubeltől, egy kilogramm ára 2600 rubel.
8. Tengeri sün kaviár
Ez a szokatlan étel kóstolható Japánban, Amerikában és Új-Zélandon. Nem is olyan régen, Oroszországban nagyon népszerűvé vált, mivel hatékony afrodiziákum. Természetesen nagyon drága, ezért nem mindenki tudja értékelni a termék ízét. Mellesleg, ízlése nagyon specifikus. Színe aranysárga és a világos narancs között.
Előnyök: elősegíti a szövet helyreállítását, jótékony hatással van a keringési rendszerre, megakadályozza az onkológia megjelenését, eltávolítja a méreganyagokat és növeli a teljesítményt, fiatalító hatással rendelkezik.
Költség: 100g tengeri sün kaviár 500 rubelért megvásárolható.
7. Béka ikra
Elég szokatlan termék. A legtöbb ember nem fogja elfogyasztani az előítéletek és alapelvek miatt. Íze szempontjából hasonlít a fekete kaviárra, de kissé keserű.
Színtelen. Ez a kaviár nemrégiben vonzott az orvvadászokhoz, gyakran megfestik, majd a vörös árnyékában értékesítik.
Előny vagy kár? Ezt a terméket kicsit tanulmányozták, így nem lehet teljes magabiztossággal megmondani, hogy enni is lehet-e. Egyes országokban béka ikra csemege.
Azt is gondolják, hogy a termék mérgező. Minden a béka típusától függ. A cambridge-i tudósok mindenesetre megpróbálják bizonyítani, hogy ez a kaviár öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Ha sikerrel jár, akkor növekszik a termék iránti érdeklődés, mert az emberek készek akár egy békat is enni annak érdekében, hogy legalább kicsit fiatalabbnak látszanak.
Költség: Nem kell pontos számokról beszélni, mert a békakaviár vásárlása nem olyan egyszerű. Kínában a vevők kaviárt vásárolnak a helyi lakosoktól 300 dollár / 100 gramm (19 ezer orosz rubel) áron.
6. Tobiko (repülõ ikra)
Egzotikus és szokatlan termék. Japánban régóta használják a főzéshez. Ezt a nevet az illékony családba tartozó tengeri halak tojásainak megjelölésére használják (körülbelül 80 faj).
Kicsit olyan, mint a kapel kaviárja tobiko különbözik a speciális lézettségtől és gyengédségtől, édes illatától. A kaviár színtelen, amikor sushit vagy tekercset készít, mindenféle színben festett.
Előnyök: Erősítő hatással van a testre, ezért tanácsos vérszegénység, kimerültség esetén alkalmazni. Repülő hal-ikra nagyon gazdag nyomelemekben és vitaminokban.
Költség: 250 rubel / 100 gramm.
5. Csigakaviár
Drága termék, csak a csúcsminőségű éttermekben kóstolható meg. Külsőleg gyöngynek néz ki: a tojás fehér, tökéletesen egyenletes. Az íze sajátos, egyáltalán nem olyan, mint a hagyományos halkaviár.
Előnyök: gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Pozitív hatással van a szív-érrendszerre, a pajzsmirigyre és a reproduktív rendszerre.
Költség: 100g csiga kaviár Több mint 14 ezer rubelt fizet.
4. Homár ikra
Nagyon ritka termék, finom és kellemes ízű. Nem találja meg szabadon kapható áron, hanem egy drága étteremben élvezheti.
Előnyök: nál nél homár őz egyedi összetétel - 95% -ban könnyen emészthető fehérje. Gazdag fehérjékben, vitaminokban, aminosavakban. Ideális termék azok számára, akik figyelemmel kísérik a súlyukat. Jó hatással van az emberi memóriára és a keringési rendszerre.
Költség: nincs pontos információ. Tilos az egyedeket kaviárral fogni.
3. Vörös kaviár
Kedves, de közönséges. Gyakran vásárolják ünnepnapokon. Oroszországban a legtöbb embernek nincs egyetlen új éve szendvics nélkül vörös kaviár. Lazachalból nyerik: sockeye lazac, coho lazac, rózsaszín lazac.
Előnyök: a test teljesen felszívja. Ez egy egyedülálló termék. Nem tartalmaz szénhidrátokat és zsírokat, de meghaladja a lecitin, ásványi sók mennyiségét. Javítja az anyagcserét, erősíti az immunrendszert.
Költség: a csomagolásért (100 gramm) legalább 300 rubelt kell fizetnie. Ezenkívül az ár halatípusonként jelentősen különbözik. A Sockeye lazackaviárt a legdrágábbnak tekintik.
2. Fekete kaviár
Három fajra osztják őket: beluga, tok és csillaghal. Különbözőek megjelenésük, ízük és áruk szerint. A Beluga kaviár értékesebb: nagy tojás, finom íz, nincs hal illata. A türkésre jellemző finom íz, finom illat és szürke szín. A csillagkaviár könnyen azonosítható gazdag fekete színével és élénk ízével.
Előnyök: Ideális összetételű diétás termék. Normalizálja a vérnyomást, fokozza az immunitást, javítja az agy működését és fenntartja az ifjúságot.
Költség: 100g fekete kaviár 5000 dollárba kerül a vevő.
1. Almas („arany” vagy „gyémánt” beluga albino kaviár)
Lemeztartó - albínó beluga kaviár. Iránban élnek, tehát nem mindenki tudja kipróbálni. Nagy gyöngy színű tojás sötét aranysárga színű, az úgynevezett „Almas”, „arany” vagy „gyémánt”.
A Beluga albínót a Vörös könyv tartalmazza, zsákmányáért büntetőeljárást indítanak. Évente legfeljebb 10 kilogramm termék kerül az európai piacra. Íze mandulára emlékeztet, egyáltalán nem ad el a halat.
A gazdag embereknek "sorban kell állniuk", hogy kipróbálják ezt a finomságot. Azt mondják, hogy a beluga albínó ikét 4 évvel korábban értékesítik.
Előnyök: nincs értelme róluk beszélni, mert ez olyan luxus, amelyet még a gazdagok sem engedhetnek meg maguknak. Összetételében azonban nem rosszabb, mint bármely más kaviár.
Költség: nagyon magas, az exkluzív csomagolás miatt még drágább lesz. Előállításukhoz 998 aranyat használnak. Egy ilyen, 1 kilogramm súlyú kaviárral készített doboz körülbelül 1,5 millió rubelt fog fizetni.