A leves sokoldalú étel, amely minden családtag számára tetszik. Néhányat annyira könnyű elkészíteni, hogy olyan személy főzhesse őket, aki messze van a főzéstől.
Könnyebb beszerezni egy kész levescsomagot, önteni forrásban lévő vízbe, majd szükség esetén hozzáadni a termékeket: hagyma, csirkemell, tészta stb. Ez az opció a sietõk számára megfelelõ.
10 ízletes levest ajánlunk, a világ legegyszerűbb és legszokatlanabb recepteit. Összegyűjtöttük a legjobb első tanfolyamokat képekkel és lépésről lépésre főzéssel. Ki tudja, lehet, hogy egy nap meg fogja főzni egyet, és valami meleg és ízletesnek kéri a háztartást.
10. Savanyúság
A kiadós és ízletes leves különféle módon elkészíthető. Leginkább gyöngy árpát használnak egy tálhoz, de nem mindenkinek van ideje áztatni - rendben van, a rizs egészen helyettesítheti.
Hozzávalók: rizs - 3 evőkanál. kanál, hagyma - 2 db, kéreg - 500 g, víz - 2 l, fekete bors - 5 borsó, babérlevél - 2, petrezselyem - 1 gyökér, sárgarépa - 1 db, uborka - 3 db. sózott, szilva. olaj - 30 g, sós víz - 100 ml, fekete bors és só - ízlés szerint, petrezselyem - dekorációhoz.
Recept: 30-35 percig főzünk halakat (akár konzervek is készítenek), adjunk a vízhez babérlevelet, borsot és petrezselymet. Idővel elválasztjuk a csontokat a halaktól és kiszűrjük a levest. Adjunk hozzá rizst és főzzük 15 percig.
Rácsavarja a zöldségeket, és apróra vágja a hagymát. Mindent sütünk egy serpenyőben 4 percig, majd pároljuk sóoldatban körülbelül 5 percig, és a végén küldjük a sütést a húslevesre a sügérrel együtt. Megbízatási idő savanyú uborka apróra vágott gyógynövényekkel hordva.
9. Angol sajtleves
Sajtleves nagyon könnyű elkészíteni és hihetetlenül finom ízű. Ennek az ételnek a fő összetevője a feldolgozott sajt.
Hozzávalók: csirkeleves - 1 liter, mell - 300 g, rizs (lehetőleg hosszú szemű) - 80 g, feldolgozott sajt - 100 g, póréhagyma - 100 g, cl. olaj - 3 evőkanál. kanál, petrezselyem - 4 szál, só és bors - ízlés szerint.
Recept: forraljuk fel a mell és daraboljuk. Ezután apróra vágjuk a hagymát, és alaposan öblítsük le. Szőrje meg a mellét póréhagymával vajban. Forraljuk fel a húslevest, majd öntsük bele rizs és petrezselyem ágakat. Főzzük 10 percig. Ez idő elteltével tegye a sült mell és póréhagyma a serpenyőbe.
Bors és só után főzzük további 5 percig, vegyük a petrezselymet a húslevesből, és a sajtot reszeljük közvetlenül egy reszelőre (vagy külön, majd adjuk hozzá). Amikor megolvad, a leves készen áll.
8. Tortilla
tortilla - Ez egy mexikói leves sült paradicsomon.
Hozzávalók: konzerv paradicsom a saját gyümölcsléjában - 500 g, szárított oregánó, köménymag - 1 teáskanál, borsó, kukoricaolaj - 3 evőkanál. kanál, zöldbab és kukorica - egyenként 200 g konzerv, főtt burgonya - 4 db, tortilla - 2 db, forró bors - 1 db, fokhagyma - 4 db, só.
Recept: törölje át a paradicsomot egy rostán a serpenyőbe. Főzzük 10 percig. Távolítsuk el a magokat a paprikából, majd fokhagymás serpenyőbe tegyük. Adjunk hozzá borsót. Finomítsuk 2 percig, majd őröljük egy turmixgépben (lehűlés után).
Adjunk hozzá paradicsomot, oregánót, valamint a köményt, és homogén masszát kapjunk, leütve az összetevőket. Miután öntsük a serpenyőbe. A tortillákat egy serpenyőben terjesztettük, ahol a borsot és a fokhagymát sültük. Sült 2 percig, spatula segítségével nyomva. Továbbá, amikor kissé lehűlnek, apróra vágjuk őket. Adjon hozzá olajat a serpenyőbe és főzzük 5 percig.
Öntsön a megfelelő mennyiségű vizet, apróra vágott burgonyát és forralás után 10 percig főzze. Helyezze a kukoricát, a babot és főzzük további 5 percig.
7. Kharcho
Kharcho Figyelemre méltó az ízlése miatt - élességgel és savanyúsággal kellemesen bocsát ki.
Hozzávalók: sárgarépa - 450 g, rizs - 0,5 evőkanál, gyömbérgyökér - 50 g, fűszerek (masala, curry, zira) - egyenként 1 teáskanál, egy csomag fagyasztott bab, édes paprika - 3 db, paradicsompaszta - 1 evőkanál, bors és só - ízlés szerint, víz - 3,5 l, rast. olaj és 1 babérlevél.
Recept: töltse fel az edényt vízzel és várja meg, amíg felforr. Időközben vágja le a gyömbérgyökér szalagokra. Amint a víz felforrni kezd - adjon hozzá gyömbért és főzze 30 percig. Ezután öntsük a rizst és főzzük további 20 percig alacsony lángon.
Forraljuk a babot 5 percig, majd engedjük vissza egy szűrőedénybe. Dörzsölje a sárgarépát egy reszelőre, és vágja a borsot kockára. Fűszereket süssünk egy serpenyőben 2 percig, folyamatos keverés közben.
Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a paprikát. A végén adjuk hozzá a pasztát, és tovább süssük 2 percig. A végén hozzáadjuk pörköltet és babérlevelet levesünkhöz. Szintén főtt bab. 7 perc elteltével vegye ki a babérlevelet. A leves kész.
6. Chowder
újfundlandi halászléfajta - tenger gyümölcsei leves, amelyet az amerikaiak szeretnek.
Hozzávalók: burgonya - 3 db, zeller gyökér - 1 db, hagyma - 1 db, szalonna - 50 g, kagyló - 200 g, rizs. vaj - 30 g, tejszín - 200 g, liszt - 2 evőkanál. evőkanál, só - ízlés szerint, víz - 1,5 liter.
Recept: megsütjük apróra vágott hagymát és zellert egy serpenyőben. Adjuk hozzá a lisztet és tovább süssük. Ezután kockára vágott burgonyát, adjuk a serpenyőbe, öntsünk vizet, főzzük 10 percig, sózzuk és keverjük a folyamatot.
Öntsük a tejszínt és adjuk hozzá a kagylót. Forralunk még 4 percig, majd kapcsoljuk ki a hőt. Ezután külön süssük meg a szalonnát, amely szükséges az étel díszítéséhez (a végére adjuk hozzá).
5. Solyanka
Ez egy nagyon egyszerű recept. Azon összetevők, amelyek ehhez a leveshez szükségesek, sokannak nem is kell vásárolniuk - valószínűleg a hűtőszekrényben vannak.
Hozzávalók: uborka - sózva, 7 db, kolbász - füstölt vagy főzött, 1,5 kg, hagyma - 3 feje, paradicsompaszta - 50 g, fűszerek - ízlés szerint, fokhagyma - 5 db.
Recept: melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben, és süsse rá a hagymát. Eközben az uborkát szalagokra vágják. Adja hozzá őket a pörkölt serpenyőbe, valamint a csíkokra vágott kolbászt. Mindent együtt sütünk 5 percig keverés közben. Adja hozzá a pasztát és várja meg, amíg minden elpárolog. Adj ide fokhagymát.
A végén tegye a sült ételeket egy serpenyőbe és adjon hozzá vizet. Amikor forrni kezd, érzékeljen további 10 percet és főzze. Mérlegelési jogkör zagyvalék hozzáadhat tejfölt.
4. Lagman
receptek Lagman sok, a legegyszerűbb és leggyorsabb termékeket kínáljuk Önnek.
Hozzávalók: marhahús - 500 g, retek - 1 db, fokhagyma - 7 db, sárgarépa - 1 db, paradicsom - 1 db, tészta a lagman számára.
Recept: meghámozza a húst és apróra vágja. Ezután aprítsa meg a hámozott zöldségeket. Melegítjük az olajat egy üstben, majd megsütjük a benne lévő húst. Amikor aranyszínű lesz, adjon hozzá hagymát, és 10 perc elteltével a többi zöldséget: retek, sárgarépát.
20 percig tartó párolás után adjuk hozzá a paradicsomot (fűszereket adunk hozzá, ha szükséges), és az üst teljes tartalmát vízzel lefedjük (öntsük bele). Csukott fedél mellett főzzük újabb 20 percig. Külön tálban főzzük a tésztát, majd mindent összekeverünk - kapunk lagman levest.
3. Francia tök leves
Hihetetlen aromájú és finom textúrájú leves.
Hozzávalók: burgonya - 300 g, hagyma - 1 db, tök - 500 g, olajsajt. - 1 evőkanál. kanál, tej - 1,5 csésze, őrölt gyömbér - 1 teáskanál, kekszet - 100 g, só és bors - ízlés szerint.
Recept: vágja apró kockákra a burgonyát, a tököt és a zellert. Finomra vágja a hagymát. Sűrű aljú serpenyőben süssük meg a hagymát 4 percig, majd adjunk hozzá egyéb zöldségeket. Öntsünk forró vizet az összetevőkre (úgy, hogy kissé eltakarja őket), és főzzük 20 percig alacsony lángon.
Ezután engedje le a húslevest, és vezesse át a zöldségeket egy turmixgépen. Tegye vissza a piszkos zöldségeket a serpenyőbe. Öntsünk forró tejet és főzzük 5-10 percig. Adj hozzá gyömbért, sót, borsot és keverje össze. Francia tök leves kekszet szolgálnak fel.
2. Borzsa
Kínálunk egy nagyon egyszerű receptet. borscs. Ha nem merészelni az előkészítésbe a bonyolultság miatt, akkor biztosíthatjuk Önöket, hogy ezt még főnök is képes főzni.
Hozzávalók: cékla - 200 g, fehér káposzta - 400 g, sárgarépa - 100 g, víz - 2,5 l, hagyma - 100 g, burgonya - 300 g, fokhagyma - 2 db, paradicsompaszta - 1 evőkanál. kanál, babérlevél - 1 db, só és olaj - ízlés szerint.
Recept: csíkokra vágva sárgarépát és cékla. Apróra vágjuk a káposztát és a hagymát. Sült zöldségeket süssen. olajat 2-3 percig, adjuk hozzá a pasztát és pároljuk 2 percig.
Ezután öntsünk vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá babérlevelet, káposztát és pirított zöldségeket. Vágjuk a burgonyát, és a fokhagymával együtt a serpenyőbe is küldjük. Főzzük, amíg lágy nem lesz.
1. Piechelsteiner
Ez a német és kiadós leves vonzó lesz sok ember számára. Rétegekben készítve és nagyon egyszerű.
Hozzávalók: zeller - 200 g, marhahús - 200 g, sertés - 200 g, csirke - 200 g, hagyma - 2 db, sárgarépa - 3 db, burgonya - 750 g, póréhagyma - 1 db, édes paprika - 1. kanál, bors és só ízlés szerint, húsleves (vagy víz).
Recept: 3féle húsot vágja apróra. Vágja az összes zöldséget (hagymát szeletekre). A húst egy serpenyőben szétszórjuk, és a rétegeket eloszlatjuk a tetejére: burgonya, majd hagyma, sárgarépa, zeller, póréhagyma. Sót és adjunk hozzá fűszereket - ízlés szerint.
Öntsön a húslevest (vagy csak forró vizet) úgy, hogy az ne csak az ujját fedje le az ételt. Forraljuk és forraljuk alacsony lángon 1,5 órán át. Tálaláskor meghintjük friss fűszernövényekkel.