A kocsmák palacsintáit még az emberek is szeretik, akik közömbösek ennek a zöldségnek. Étvágygerjesztő, éles és gyengéd „töltelék” - lehetetlen megtagadni. Ehető önálló ételként, köretként felhasználható, tejföllel vagy mártással hozzáadva.
Általában véve, a squash palacsinta óriási lehetőséget kínál a kulináris fantáziák számára. Ne korlátozódjon a klasszikus receptre, ne félj kísérletezni. A cukkini sütőt nem lehet tönkretenni. Természetesen, ha nem kever olyan termékeket, amelyek nem kombinálnak. Cikkünk bemutatja a tök palacsinta legfinomabb receptjeit.
De először arról fogunk beszélni, hogyan kell elkészíteni a zöldségeket. A receptekben kihagyjuk ezt a lépést. Főzéshez jobb a fiatal cukkini választása, ezeket nem is kell megtisztítani. A palacsinta azonban a régi, elavult zöldségekből is meg fog kinézni. A lényeg az, hogy megtisztítsuk őket a héjától és a magvaktól.
Nagy vagy közepes reszelő, turmixgép - mindez az ízlési preferenciáitól függ. Az őrlés után nyomja ki a levet, különben a palacsinta vizes lesz. A cukkini tömeg kész, elkezdheti elkészíteni a tésztát. Válassza ki a kedvenc receptjét, és kezdje el főzni.
10. A sütőben
A rozsdagépek nagyon gyengéd. Ezenkívül ez az opció ideális azok számára, akik követik az ábrát.
Termékek: egy pár apró cukkini, egy középső hagyma, tojás, só, liszt - 3 evőkanál. kanál.
Finomra vágja a hagymát vagy a reszelt, keverje össze az elkészített cukkinivel. Adja hozzá az összes többi hozzávalót, óvatosan mozgassa. Ha a helyes táplálkozást részesíti előnyben, akkor jobb, ha teljes kiőrlésű vagy zabliszt használ.
Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral, ne felejtsük el bekapcsolni a sütőt (200 fok). Miközben melegszik, formáljon palacsintákat. Könnyű, kanállal a pergamenre fektesse a tésztát, majd 20 percig süsse.
Hasznos tanácsok: így Sütő palacsinta még illatosabbak és szebbek voltak, adjunk hozzá egy maréknyi apróra vágott zöldet a tésztához.
9. Lenten
Ez a recept még kevesebb ételt igényel. Még költségvetésnek is nevezhetjük. Meg fogja csinálni a böjthez vagy olyan emberek, akik szenvednek a tojástojástól, mivel itt nincs jelen.
Hozzávalók: cukkini (2–3 kicsi), hagyma, só és liszt 3–5 evőkanál. evőkanál, növényi olaj a sütéshez.
Kombinálja az összes terméket, süsse meg a palacsintát az olajban a kapott tésztából. Mielőtt tányérra helyezné őket, tegyen rá néhány papírtörlőt, a felesleges zsír kiszivárog.
8. Édes
Megszoktuk a cukkini fritingeket semlegesíteni. Mi lesz az édességekkel? Igen, cukkiniból főzhet finom desszert. Ez egy remek étkezés egy családi reggelihez.
Hozzávalók: 600 g cukkini, 4 evőkanál. evőkanál liszt, tojás, 1 evőkanál. egy kanál cukor (tetszés szerint még többet adhat hozzá), só, napraforgóolaj.
Keverje össze az összes terméket. A ragyogás érdekében hozzáadhat egy kevés sütőport. Fedésként méz vagy juharszirup, tejföl használható.
7. Kanyargós
Általában a zöldségkrumplák laposak. ha szeretsz bujaakkor figyeljen erre a receptre.
Hozzávalók: 600 g cukkini, egy kis hagyma, 1 tojás, 5 evőkanál. evőkanál liszt (egy dombon), 1 gerezd fokhagyma, fél teáskanál szóda, só, bors ízlés szerint, finomított olaj.
Annak érdekében, hogy a palacsinta buja legyen, szódat adnak a tésztához. Egy másik titok a tojás. A tojássárgáját el kell választani a fehérjétől, és be kell helyezni a tésztába. De a fehérjéknek meg kell döntenie. Beat addig, amíg buja fehér hab. A folyamat megkönnyítése érdekében adjon hozzá néhány csepp citromlevet.
Helyezze a kapott masszát a tésztába (óvatosan!), Keverje össze. Érdemes egy kis várakozást megtenni, és csak akkor kezdje el sütni a serpenyőket.
6. Gyengéd
Ezek frittek csak olvadnak a szádban. Készítésekor egy titkos összetevőt használnak, amelyet azonban nem mindenki szeret majd.
Termékek: 1 cukkini (közepes), 3 tojás, fokhagyma (legfeljebb 2 szegfűszeg, nélkül is lehet), liszt - 5 evőkanál. kanál, majonéz (itt a különleges érzékenység titka) - 2 evőkanál. evőkanál, fél teáskanál szóda, fekete bors és só ízlés szerint, növényi olaj.
A teszt elkészítésének folyamata minden receptnél hasonló; erre nem összpontosítunk. Pár percig sütjük a palacsintát közepes lángon, majd fordítsuk meg, csökkentsük a hőt és fedjük le az edényt.
5. otthon
Termékek: cukkini - kilogramm, 3 tojás, 0,25 kg liszt, 2 kis hagyma, szárított gyógynövények, só és bors (fekete) ízlés szerint, étolaj.
Készítsük tésztát, süssük házi palacsinta olajban. Tálaljuk melegítéssel és tejföllel.
A tapasztalt háziasszonyoknak javasoljuk, hogy válasszák nem a fiatal cukkinit a fánk számára, mert túl sok lé van. Inkább a nagy zöldségeket használják, magvakkal és sűrű bőrgel. Nem alkalmasak sütéshez vagy sütéshez, valamint palacsinta készítéséhez - jobb, ha sehol sem.
4. Gyorsan
Ha nincs ideje élvezetekre, de valami finomra vágyik, főzhet gyors squash palacsinta.
Termékek: cukkini (pár kicsi vagy egy közepes), egy pohár liszt, 2 tojás, só.
A folyamat felgyorsítása érdekében javasoljuk egy turmixgép használatát. Vágja darabokra a cukkinit, tegye egy turmixgép-tálba, adjon hozzá tojást. Ezután keverjük össze a kapott tömeget liszttel és adjunk hozzá sót. Csak a palacsinta sütése marad és készen áll a gyors vacsora.
3. Fokhagymával
A fokhagyma gazdag ízét és aromáját adja az ételeknek. A kulináris szakemberek az ókorban megtanultak használni, ám ez még mindig nem elismeri álláspontját. Fokhagyma tök - Ez egy ízletes és illatos étel.
Hozzávalók: 700 g cukkini, 2 tojás, 4 evőkanál. evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, sütőolaj.
Kombinálja az összes hozzávalót, az apróra vágott cukkinit és a fokhagymát. Süssük olajban.
Hasznos tanácsok: Ha imádja a fokhagymát, és nem randizik, készítsen fokhagyma-tejfölös szósszal palacsintákat. Ehhez őröljön egy szegfűszeg, adjon hozzá tejföllel, keverje össze. Egy maroknyi kapor még ízletesebbé teszi a mártást. Ha zavarja a fokhagyma illata, ne hajlandó elfogyasztani. A fahéj, a menta vagy a kardamom szemei megszabadulnak a rögeszmés aromától.
2. Csalival
Cukkini fritingerek mandarával sűrűbb. Ha további gabonaféléket ad hozzá, darabolhat is. Ez egy ízletes és kielégítő étel. Mellesleg a csalétet nem érzik a szeletben, mivel semleges ízű.
Hozzávalók: 600 g cukkini, 2 tojás, manna - 6 evőkanál. evőkanál, só ízlés szerint, étolaj.
A tészta elkészítésének folyamata nem különbözik a többitől. Össze kell kevernie az összes összetevőt, ebben az esetben meg kell várnia egy kicsit, amíg a búza megduzzad. Fél óra elég lesz. A sötétbarna jól megy tejföllel, tejszín alapú mártásokkal, és még majonézzel is.
1. Sajttal
Cukkini fritingerek sajttal - az étel egyszerű és gazdaságos, de nagyon finom.
Hozzávalók: egy pár kis cukkini, 2 tojás, 6 evőkanál. evőkanál liszt, 100 g sajt, só, bors ízlés szerint, növényi olaj.
Az egyik lemezen készítse el a cukkini tömeget, egy másikban keverje össze az összes többi terméket, majd egyesítse. A tészta nem túl folyékony, mint a vastag tejföl. Sült a palacsintát egészen aranybarnaig, és friss tejföllel tálaljuk.
Ehhez az ételhez nem kell drága sajtot használni, a költségvetési lehetőségek szintén megfelelőek. De sajtoknak kell lennie, nem pedig sajttermékeknek. A liszttel ne túlzásba kerüljön, különben nem fogja érezni a cukkini ízeit.