A nyár kezdetével egyre több társaság megy nyaralni folyóhoz, tóhoz vagy csak a természethez. Számos család hagyománya van az ünnepnapokon való összejövetelnek, amelyet gyakran kísérettel barbecue és egyéb ételek elkészítése tűzön és grillön készít. Az alábbiakban példák néhányukra.
10. Diéta tekercs pita kenyérből és avokádóból
Az avokádókat ma minden szupermarketben megfizethető áron lehet megvásárolni. Ezenkívül ez a körte alakú gyümölcs nagyon egészséges, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Különböző saláták és ételek készítésére szolgál. Ritkábban töltenek be tekercset belőle:
- lavash kerek 2 db;
- friss avokádó gyümölcs 1 db;
- enyhén sózott feta sajt 250 g;
- kapor 100 g;
- olivaolaj.
Először vágja le a zöldeket, és keverje össze feta sajttal. Helyezze félre a lemezt, és kezdje el készíteni az avokádót. Folyó vízzel mossuk, felére vágjuk, csontot vegyünk ki. Most egy kanál segítségével dagasztja a répát a gyümölcs belsejében. Az asztalra két pita kenyeret terítettünk átfedéssel, és a töltést feta sajttal töltöttük kaporral. A tetejére terítsen el egy réteg répát az avokádóból. Megszórjuk olívaolajjal és hozzunk létre szoros tekercset.
9. Fokhagyma burgonya
A burgonya talán a környéken az egyik legnépszerűbb termék. Ezzel főzünk az első, a második, és bármilyen probléma nélkül elkészíthetünk egy harapnivalót. Ételek, amelyeket a háziasszonyok felkészülnek a természet kirándulására. Az egyik egyszerű és gyors burgonya étel az aromás fokhagymás öntettel történő elkészítése. Neki el kell vennie:
- nagy burgonya 5-7 db;
- tejföl 30 g;
- friss kapor 50 g;
- fokhagyma 2-3 fogak;
- kemény sajt (saját belátása szerint).
Alaposan mossa le a burgonyát, és főzzük, amíg meg nem éri. Ezután engedje le a folyadékot, és várja meg, amíg a gyümölcsök lehűlnek. Mély tányéron keverje össze a tejfölt és az apróra vágott fokhagymát. Mossunk a kaporra, és apróra vágjuk, adjuk hozzá a kötszerhez. Minden burgonyát felére vágtuk és a kapott keverékkel eloszlattuk. 180 fokon süssük az edényt 10 percig. Ezután megszórjuk reszelt sajttal és állítsuk vissza további 5 percig.
8. Csirke Quesadilla
A Quesadilla egy hagyományos étel Mexikóban. Kukoricából vagy búzalisztből készült tortilla alapon készül. Hostesszereink töltelékként gyakran csirkét használnak. Ez az opció a legegyszerűbb, ugyanakkor az étel nagyon ízletes és illatos. Előkészítéséhez a következő összetevőket kell figyelembe vennie:
- tortilla 2 db;
- egész csirkemell;
- paprika 1 db;
- tejföl 150 g;
- kemény sajt 200 g;
- paradicsom 1 db;
- lenmagolaj;
- jódozott só;
- őrölt feketebors.
Egy serpenyőben melegítsük meg a lenmag olajat, és süssük rá csirkét, apróra vágva. Adja hozzá a húst és a borsot ízlés szerint. Mossunk folyóvízzel a borsot és a paradicsomot, és kockákra vágjuk. Küldünk zöldségeket a csirkéhez, pároljuk 5 percig, hozzáadunk tejfölt, főzzük további 10 percig. Ezután a kemény sajtot elküldjük a töltelékre, és távolítsuk el a tűzről. Vegyünk egy tiszta serpenyőt, tegyünk bele egy tortillát, és óvatosan tegyük rá a tölteléket. Fedjük le egy második tortával, és süssük 160 fokon 10 percig.
7. Limonádé
A természetben egyetlen „összejövetel” sem megy végbe hideg ital nélkül. Leggyakrabban ez a limonádé, ideális esetben - saját kezével készítve, amelyhez a következőket kell készítenie:
- jég;
- cukor 150 g;
- víz 500 ml;
- citrom átlag 2 db
Mossa meg a citromot tiszta vízzel, és tegye egy turmixgépbe. Adjunk hozzá cukrot, vizet és jól megverjük. Helyezze a jégkockákat üvegekbe és öntse a kapott tömeget. Ital hűtött.
6. Forró szendvicsek gombával
Minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni szendvicseket. De kevesen tudják, hogy nemcsak vaj kenyérre történő kenésével és egy szelet sajt tetejével állíthatók elő. Nagyon gyorsan főzhet forró szendvicseket, ha töltelékként hozzáadja kedvenc ételeit. Ebben az esetben a gombát. Tehát egy ilyen előétel elkészítéséhez szükségünk van:
- óvatosan szeletelt kenyér 3-4 szelet;
- csiperkegomba 6 db;
- só, bors;
- tejföl 30 g;
- fokhagyma 1 szegfűszeg;
- bármilyen kemény sajt 150 g;
- íj 1 db;
- olivaolaj.
Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Sütjük olívaolajban, amíg lágy nem lesz. Mossa meg a gombát, héja (ha van idő és kívánság, nem tisztítom meg a gombát), és szeletekre vágja. Küldjük a serpenyőbe a hagymát. Süssük főzésig. Ezután tejfölt adjunk hozzá a gombához, és főzzük 10 percig, sót és borsot. Hámozza meg és vágja a fokhagymát, küldje el a serpenyőbe, és kapcsolja ki a hőt. A szeletelt kenyérre tedd a tölteléket. Dörzsölje meg a sajtot durva reszelővel, és minden egyes darabot meghintje rá. Tegyük a sütőbe, hogy 180 fokban süssük, amíg a sajt megbarnul.
5. Nyárs hideg előétel
Egy előétel, amelyet általában nyárson szolgálnak fel, - canapes. Nagyon népszerű svédasztalos kiszolgálásra szolgál, és egyre gyakrabban a háziasszonyok főzik piknikeken. Az egyik legegyszerűbb ételek ilyen módon készülnek, a következőket vesszük:
- kemény sajt 250 g
- friss vagy konzerv ananász 250 g.
- főtt sertéshús 250 g
A három összetevőt kb. Egyenlő szeletekre vágjuk és egy szelet sajtot, főtt sertéshúst és ananászot rakunk a nyársra. Egy lapos tányérra tesszük és tálaljuk.
4. Lavash a grillre
A grillen főtt pita kenyér szokatlan aromájú és finom ízű. Előkészítéséhez különféle töltelékeket használhat. Például:
- paprika 1 db;
- füstölt csirke 300 g;
- kemény sajt;
- lavash 2 db
Csirkét apróra vágva. A borsot eltávolítják a magból és kockákra vágják. A sajtot szeletekre vágjuk és a három összetevőt egy mély tányérra keverjük össze. Két pita kenyeret fektetünk az asztalra, és egyenletesen tesszük a tölteléket. Tekercseljük, és főzzük a rácson, amíg szép arany színű lesz.
3. Forshmak heringből
A Forshmak a német főzés egyik előétele. A hagyományos darált húst a következő összetevőkből készítik:
- keményen főtt tojás 3 db;
- enyhén sózott hering 1 db;
- vaj 100 g;
- zöld alma 2 db;
- íj 1 db.
A heringt szétszerelni és a csontokat meg kell szabadítani. Áztassa a hal tetejét fél percig a tejben. Ez szükséges ahhoz, hogy ne legyen túl sós. Hámozza meg a főtt tojást, és vegye át az almával egy darálóban. Ismételje meg ugyanezt a halakkal, hagymával és vajjal. Az összetevőket át kell húznia egy darálóban, hogy apró darabokra kerüljön sor, és nincs homogén darab. Küldje el a vastag tömeget a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön. 20-30 perc elteltével tegye egy gyönyörű tálba, és adjon hozzá friss uborkát gyógynövényekkel.
2. Fűszeres saláta
Egy hasonló étel mindössze 20 perc alatt elkészíthető, miközben sok időt takaríthat meg a természet összegyűjtése érdekében. Fűszeres salátához a következő összetevőkre van szüksége:
- friss répa 1 db;
- fokhagyma 2-3 fogak;
- só ízlés szerint;
- kukoricaolaj;
- őrölt pirospaprika 0,5 teáskanál
Reszelt cékla koreai sárgarépa számára. Sót, borsot és nyomja meg a fokhagymát. Megszórjuk kukoricaolajjal, és hűtsük 15 percig, hogy a saláta felszívódjon és teljesebb legyen a fűszerek aromájával.
1. Zsír a pácban
Az asztalok egyik legegyszerűbb és legfinomabb ételei a szalonna. Ez is kényelmes, ha magával viheti a természetbe. A zsírt a pácban készítheti úgy, hogy:
- zsír 1 kg;
- hideg főtt víz 1l;
- borsó 5-6 db;
- só 5-6 evőkanál;
- 4-5 fokhagyma gerezd;
- babérlevél 3-4 db.
Töltünk vizet a tűzre, és hagyjuk forrni. Kapcsolja ki a tűzet, adjon hozzá sót, borsot, lavrushka-t. Helyezze az egész fokhagymát. Vágja a zsírt apróra és darabolja egy hűtött pácba. Tetünk egy tányért és egy liter üveg edényt rá. Két napig sötét, hűvös helyen tesszük. Tartsa ezt a zsírt hűtőszekrényben.