A rózsaszínű lazac (a második név rózsaszínű lazac) a lazac családhoz tartozik. Mint minden lazac, a vörös hal gazdag zsírban oldódó vitaminokban és nyomelemekben. A sült rózsaszínű lazac 184 kcal-ot tartalmaz. Az elhízásra hajlamos embereknek el kell hagyniuk a túlzott mértékű használatát, különben el kell búcsút mondania a régi formákról.
Ritka használatának csak az előnyei lesznek: a rózsaszínű lazac javítja a bőr megjelenését, megvédi a fogszövet a szuvasodástól, növeli a hemoglobint, erősíti az ereket és még sok minden mást. Oroszországban a rózsaszínű lazacot finom halnak tekintik. 600 g fagyasztott filé körülbelül 339 rubelt fizet.
Ha itt van, akkor valószínűleg a legjobb ételt fogja főzni - a tészta rózsaszín lazacát, válassza ki a kívánt recept és főzzön az egészségért!
10. Lassú tűzhelyen
A rózsaszínű lazac hús kissé száraz, de ha tésztában főzi a halat, megtakaríthatja annak lézettségét. Különböző korú emberek örülnek egy ilyen ételnek, akár gyerekek is!
Nagyon kevésre van szükségünk: 500 g halfilé, 350 ml. olaj rozsda., 8 evőkanál. evőkanál liszt, bors és só - egy csipet (saját belátása szerint), egy csomó zöld, 200 ml. sör (bármit elvihet).
Először készítse elő a tésztát - öntsön sört, majd lisztet egy tálba (de nem öntsük egyszerre, hanem fokozatosan). Keverjük össze úgy, hogy ne maradjon darab, adjunk hozzá 1 evőkanálot. kanál olaj és ½ só.
Megszórjuk haldarabokat gyógynövényekkel, sóval és borssal. Öntsön 350 ml-t a multicooker tálba. olajozzuk be, és kapcsoljuk be a "Sütés" üzemmódot 30 percig. Amikor az olaj felmelegszik, visszaszámlálás megy. Mártsa be az egyes haldarabokat tésztába és megsütjük lassú tűzhelyen amíg aranybarna.
Hasznos tanácsok: Szétterítse a rózsaszínű lazacot, mielőtt papírtörülközőn szolgálná fel, hogy felszívja a felesleges olajat.
9. A sütőben
Felhívjuk figyelmét a rózsaszínű lazac főtt főzésének klasszikus receptjére a sütőben. Egy halat (receptre 800 g filét fogunk venni) szósszal és könnyű körettel tálalhatjuk - a rizs tökéletes. Amíg a rózsaszínű lazacot sütjük - forraljuk fel a rizst, és teljes vacsorát fogunk kapni.
A halakhoz szükségünk van: 2 tojás, 150 ml. napraforgó olaj, 7 evőkanál. evőkanál liszt, 150 ml. tej. Tetszés szerint hozzáadunk olyan összetevőket, mint a bors és a só.
A tésztához keverje össze a tejet liszttel és keverje hozzá a tojás. Ennek eredményeként vastag tésztát kell kapnia - benne bele kell meríteni minden darab rózsaszín lazacot. Reméljük, hogy részben feldarabolva már előkészítette a halat.
Mindegyik darabot bevonjuk, és tésztába merítjük, majd olajozott sütőlapra helyezzük (ha nincs ideje később lemosni a sütőlapot - süssük a halat sütőedénybe - ez nem fontos). 10 perc elteltével, amikor a rózsaszínű lazac aranyszínűvé válik, fordítsuk meg és süssük főzésig.
8. Sörön
Az éttermekben tésztát használnak tésztához. sör. Meg fogod kérdezni, miért? " A válasz elég egyszerű. Sok ember szereti a ropogós ételeket, és a sör malátát tartalmaz, tehát a tészta ropogós, a hal pedig lédús marad.
Tehát készítsünk: 500 g rózsaszínű lazacot, 0,5 halom. liszt, 1 halom. sör, 2 tojás, 25 ml. Rast. olajok, só - saját belátása szerint.
Darabokra vágja a megtisztított halat. Habverővel habverővel: sör, liszt és tojás, só, igény szerint. Helyezjük a serpenyőt a tűzhelyre, melegítjük az olajat, és közben mindegyik haldarabot tekercseljük lisztekbe (így a tészta nem szivárog belőle), majd egy serpenyőben egy tésztában sütjük, amíg kész (kb. 10 perc).
Jegyzet! A halat tésztában süthetjük tojás hozzáadása nélkül.
7. Ásványvízen (tojás nélkül)
A tészta, amelynek nem kell tojást használnia, segít megőrizni a rózsaszínű lazac lézettségét. Ez a tészta bármilyen hal számára alkalmas.
Az ételt friss fűszernövényekkel, pácokkal és zöldségsalátákkal tálalják. Könnyű elkészíteni, ehhez be kell vennie: 100 g liszt, 0,25 teáskanál sütő szóda, 0,5 szegfűszeg. fokhagyma, 100 ml. víz, só, bors - választható.
Mindenekelőtt a lisztet egy mély tányérra szitáljuk (a szitált nagyobb lesz, a darabok eltűnnek, és a liszt dúsítja az oxigént). Adja hozzá az őrölt paprika és egy csipet só és szódabikarbóna keverékét a liszthez.
Keverjük össze a komponenseket. Fokozatosan öntsünk vizet egy tálba, miközben a tésztát tejfölig keverjük. Adj hozzá fokhagymát (nagyszerű, ha van fokhagymaprésed, mert a fokhagymát darálni kell).
Készen áll ásványi tésztát merítsen meg minden haldarabot. A kész idő könnyen meghatározható - a tésztának ropogósnak és rózsásnak kell lennie.
6. Szahalinban
Miután elkészítette a rózsaszínű lazacot e recept szerint, lédús és rendkívül ízletes halat fog kapni. Sok összetevőre lesz szükségünk, de mind költségvetési szempontból nem számolják maga a rózsaszínű lazacot: 1 kg. hal, egyenként 100 g - paradicsomszósz, hagyma, liszt, 300 ml. tej, 50 ml. 3% ecet, 10 ml. olajok, zöldhagyma, petrezselyem, kapor, 2 tojás, 1 citrom, paprika - fekete-fehér, ízlés szerint, sózzon is, ízlése szerint.
Szeletelt rózsaszín lazac Szahalin savanyúság 20 percig keverékben, amely tartalmazza: ecet, citromlé, apróra vágott kapor és petrezselyem, paprika. Időközben pácolt rózsaszínű lazacot készítsen egy tésztát. A hideg tejhez adjunk hozzá tojássárgáját, sót, lisztet (szitált), vajat.
Gyúrja meg egy vékony tésztát. Vegyük meg a fehérjéket, majd összekeverjük a tésztával. Mindegyik darabot nagymértékben bemerítik a tömegbe, szétszórják egy dróttartóra, és forró szenek felett süssék, amíg barna kéreg meg nem jelenik.
Ajánlott! Tálaljuk rózsaszínű lazacot tésztában paradicsomos mártással és apróra vágott zöldhagymával. Továbbá, ha nem vagy túl lusta, akkor egy edényben sütjük a gyűrűkbe vágott hagymát.
5. A "tésztában"
Összeomlás ?! Biztosak vagyunk abban, hogy amint kipróbálja az e recept szerint elkészített halat, gyakori vendég lesz az asztalánál. Nézzük meg, hogy mely összetevőkből készül ez a csodálatos étel: 1 hal, 1 halom. liszt és azonos mennyiségű víz, 1 tojás, citromlé - 1 teáskanál, fűszerek és só - az ízlés szerint.
Tálba tesszük a halakat, meghintjük fűszerekkel, sóval és meghintjük citromlével. Egy pohár lisztet keverünk tojássárgájával (nem öntsük ki a fehérjét, még szükségünk lesz rá), és hideg víz öntésével kezdjük meg a tésztát - 1 pohár.
Vegyük a fehérjét habos állapotba, és öntsük a tésztába. Keverje össze, majd merítse bele a tészta szelet rózsaszínű lazacot. A serpenyőben süssék ropogósan.
Hasznos tanácsok: ha nemcsak tésztát szeretnél készíteni ropogós, de levegősakkor használj egy titkot. A tésztának az alapját képező vizet fagyasztva kell fagyasztani. Főzés előtt ki kell olvasztani - jegesnek kell lennie.
4. Hagymával
A rózsaszínű lazac az egyik legfrissebb hal, de kulináris trükkökkel elérheti, hogy finom és lédús lesz. A lényeg a megfelelő alapanyagok.
Nézzük meg, hogy milyen termékekre van szükségünk az elkészítéshez: 500 g rózsaszínű lazac, nagy hagyma - 1 db, 2 tojás, 2 evőkanál. kanál tejföl, liszt (megnézzük, mennyi szükséges a folyamathoz), rozsda. olaj - sütéshez, bors és só - ízlés szerint.
Vágja a halat egyenlő darabokra. A hagyma esetében szükség van egy turmixgépre - őröljük bele a hagymát zabkása állapotba. Nem mindenkinek van ez a konyhai készüléke, tehát teljesen lehetséges a kést finoman aprítani a hagymát (ami a legfontosabb: 10 percig áztassa forró vízben, különben sírni fog vágás közben).
Keverje össze a hagymás káposztát a tejföllel, csatolja a tojást. Fűszerezzük és sózzuk, alaposan keverjük össze. Fokozatosan vezesse be a lisztet. Melegítjük az olajat egy serpenyőben, majd fektessük ki a haldarabokat, sűrű tésztába merítve. Fõzzük át közepes lángon zárt fedõ alatt, amíg el nem főzünk.
3. Sajttal
Mindössze 30 perc alatt elkészítheti az ízletes ételeket! Felvenni minőségi sajt, például, Orosz, rét frissesség vagy Rovenki. Ezek a sajtok, Roskachestvo szerint, a legjobb olcsó sajtok márkái között a legjobb.
Tésztában lévő halakhoz a sajt mellett (100 g) szükségünk van: 800 g rózsaszínű lazacra, 2 evőkanálra. evőkanál liszt, 2 tojás, reszelt. olajfinomítás, 100 g, fűszerek és só, amelyet saját belátása szerint adhat hozzá.
Rácsavarja a sajtot egy reszelőre (lehetőleg nagy sejtekre), verte bele a tojásokat és a sót. Adja hozzá a lisztet, és ellenőrizze, hogy a tészta nem válik túl folyékonyvá - ebben az esetben forduljon hozzá még egy kicsit liszt.
A tömegben elkészítjük az elkészített haldarabokat, majd betesszük a serpenyőbe (előmelegítsük az olajat). Sült egészen addig, amíg aranyban nem lesz mindkét oldal.
Hasznos tanácsok: Tálaljuk friss zöldségekkel vagy könnyű salátákkal.
2. Majonézzel
Majonéz mindig segít. Hozzáadásával pácolt csirkét, halat, marhahúst és így tovább. Ez az étel nem alkalmas, ha sürgősen el kell főznie valamit, mert a halaknak legalább 60-80 percig kell pácolni.
Aki készen áll a várakozásra, vásárolnia kell: rózsaszínű lazacfilé - 500 g, bors és só ízlés szerint, citromlé (opcionális), 2 tojás, majonéz - 3-4 evőkanál. kanál (vagy több), 6 evőkanál. evőkanál liszt.
Az elkészített haldarabokat egy tálban szétszórjuk, borssal és sózzuk, meghintjük citrommal, és nagylelkűen kenjük meg majonézzel (ha a majonéz nem elég, akkor adjunk hozzá még). Hagyja pácolni legalább 60 percig.
Bevert tojásokat majonézzel és liszttel, sóval. Sűrű tésztát kapunk, amelybe a jövőben minden rózsaszín lazac darabot belemerítünk. A kályhánál állunk, és várjuk meg, amíg az étel készen áll - a hal gyorsan megsült.
1. Tejföllel
A háziasszonyok már régóta használják ezt az egyszerű receptet - segít nekik, amikor percek alatt el kell készíteni egy ropogós és rendkívül ízletes halat.
Feltétlenül vegye figyelembe a receptet, biztosak vagyunk benne, hogy értékelni fogja azt. Készítse elő a következő összetevőket: liszt - 5 evőkanál. evőkanál, tojás - 2 db, 2 evőkanál. evőkanál tejföl, 100 ml. víz és só 1/3 teáskanál.
Bevertük a tojásfehérjét, amíg habos, külön csészealjban. Keverje hozzá a sárgáját hideg vízzel és tejföl. Kombináljuk a keveréket liszttel, sóval és keverjük, fokozatosan öntve a fehérjét. Vegyünk minden elkészített darab rózsaszínű lazacot, és merítsük a tésztát. Mindkét oldalon süssük, amíg ropogós, étvágygerjesztő kéreg képződik.
Hasznos tanácsok: hogy a tészta ropogós legyen - használjon jeges vizet. És ha a tökéletes „ropogást” szeretné, akkor 1 evőkanál adható hozzá a tésztához egy tojáshoz egy kanál vodkát.
Crunch szórakozásból! Sok sikert kívánok rózsaszín lazac és bon étvágy elkészítéséhez!