Az alkoholos tinktúrák kellemes aromájúak és szokatlan ízűek. Sokan használják őket a hagyományos orvoslásban, mert gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Különösen jó, ha ezek az italok megfázással járnak, de be kell tartani az adagot.
Bemutatjuk a 10 legjobb alkoholos tinktúra receptet: ízletes és gyors lehetőségek házi alkohol készítésére.
10. Az almán
Választ almák téli osztályok, ezek nehezebbek és nem esnek szét az idő előtt, különben tönkreteszik a tinktúrát. Öblítsük le és hámozzuk meg az almát. Ezután daraboljuk kockákra és öntsük egy edénybe.
Öntsük az almát alkohollal, hogy ez teljesen lefedi az almát. Tisztítsa meg két hétig sötét helyen. Ezután szűrjük le az italt a sajtkendőn keresztül. Készítsen édes szirupot vízből és cukorból. Oldjuk fel a cukrot és a vizet alacsony lángon, keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Keverje össze a tinktúrát és a szirupot.
Palackolja a kapott tinktúrát és hígítsa vízzel. Az alma főzéshez is felhasználható. Például desszertekhez, de ne felejtsük el, hogy alkohollal vannak, ezért csak felnőtteknek szabad adni.
9. A málna
A bogyókat el kell készíteni. Ha fagyasztott bogyói vannak, akkor azokat nem szabad kiolvasztani. Válogassa és öblítse le őket. Ezután törje össze egy sodrófa segítségével, de ne fordítsa szuszpenzióvá. Öntsön be minden alkoholt és öntsön cukrot. Rázza fel a tinktúrát, amíg a cukor fel nem oldódik.
Hagyja egy hétig sötét, hűvös helyen. Rázza fel minden második napon, hogy a cukor ne essen le az aljára. Kész aronia tinktúra többször összehajtogatva kell törölnie a sajtkendőn. Hűtve tartsa kézig.
8. A vörös berkenye
Brandy nagyon népszerű a tinktúrák szerelmeseinek körében. Leggyakrabban használt vörös berkenye. Először válasszuk ki a bogyókat. Öntsük a bogyókat egy tálba, és adjunk hozzá cukrot. Töltsön meg mindent alkohollal és tegye egy hónapig sötét helyre.
Adjon hozzá alkoholt, ha a bogyók felszívják a folyadékot. Egy hónap elteltével ürítse le a tinktúrát, és öntse újra a bogyókat alkohollal. Hagyja ott három-négy hétig. Ezután keverje össze mindkét tinktúrát. Szűrjük le a sajtkendőn keresztül, hogy az ital ne legyen zavaros. Ezt az infúziót az emésztőrendszer javítására vagy az étvágy növelésére használják.
7. A viburnumon
Ez a tinktúra hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Továbbá, tinktúrák a viburnumon kellemes aromájú és gyönyörű színű.
Mindenekelőtt kissé meg kell fagyasztani a bogyókat. Ezután mossuk hideg vízben, és engedjük át a szűrőedényen. Miután az összes víz kifolyik, meg kell szárítani a bogyókat. Kissé törje össze őket, és töltse fel alkohollal.
A viburnum tinktúrája savanyú ízű, ha el akarja kerülni ezt, adjon hozzá cukrot. Legalább három hétig ragaszkodnia kell. Két-három naponként rázza a doboz tartalmát. Hűtsük le az italt a hűtőszekrényben, és akkor igyunk meg.
6. Homoktövis
Homoktövis hatalmas mennyiségű vitamint és más jótékony anyagot tartalmaz. A tinktúra során a bogyó anyagát folyadékba továbbítja.
Készítse elő a bogyókat a tinktúra készítésére. Ki kell válogatni, meg kell mosni, szárítani és aprítani. Ezután öntsünk cukrot a bogyókra, és öntsünk mindent alkohollal. Ragaszkodjon legalább két hétig. Ezek a bogyók ismét öntsön alkoholt és készítsenek további tinktúrákat.
Hagyja hideg helyen. A tinktúra 6 hónap elteltével teljes készen áll. A homoktövis egyedi ízét és kellemes utóízét adja. Az üzletekben gyakran megtalálható homoktövis tinktúrát, de jobb, ha maga készíti el.
5. A málna
Málna Jól ismert tulajdonságairól és kellemes ízéről ismert, továbbá képes aromát és gyönyörű színt adni az italnak. És mivel rendelkezésre áll ez a bogyó, ez csak kincs a házi készítésű tinktúrák szerelmeseinek.
Ha nincs kéznél friss, az áru bogyók is megfelelőek. Enyhén fagyasztva kell lennie, így a bogyó jobb tápanyagokat ad ki. Először el kell készítenie a szirupot, ehhez össze kell kevernie a cukrot és a vizet, és forralni kell.
Adjunk málnákat a sziruphoz, és forraljuk fel a vizet további három percig. Hagyjuk lehűlni, adjunk hozzá alkoholt az oldathoz, és szorosan lezárva zárjuk le, hogy az üvegedénybe ne kerüljön levegő és ne kerüljön törmelék.
A tinktúrának legalább két hétig, de jobb, ha hosszabb ideig állni kell. Két-három napig a folyadékot fel kell rázni. Ezt követően, a megadott időtartam eltelte után, szűrje le az italt a sajtkendőn az üledék és a pép eltávolítására.
A palackozáshoz jobb a sötét üveg. Az ilyen módon csomagolt ital elveszíti ízét és egészséges tulajdonságait, és hűtőszekrényben tárolva a tinktúra sok évig tárolható.
4. A tea és a kardamom
Ez a tinktúra megfázás esetén alkalmazható, és megbirkózik a feladatával. Három liter alkoholhoz 15 darab zöldre van szüksége kardámom és egy marék zöld tea.
Csiszolja meg a kardamomot, a héjjal együtt a habarcsban, és öntsön mindent egy edénybe. Adjunk hozzá zöld teát és adjunk hozzá alkoholt. Hagyja egy hónapig sötét helyen, és többször keverje el az idő alatt. Szűrje le a tinktúrát és tegye hűtőszekrénybe. Ezt a szokatlan tinktúrát minden vendég kedvesen értékelni fogja.
3. Gyömbér
Recept gyömbér tinktúra nagyon egyszerű és szerény, emlékeztet a paprika tinktúrára. Először meg kell hámoznia a gyömbér gyökérét, és le kell hámoznia. Rácsavarja az elkészített gyömbért. Adj hozzá mézet és alkoholt.
Szükséges, hogy a méz teljesen feloldódjon, ezért alaposan keverje össze a tinktúrát. Ezután szorosan zárja le az üveget, és hagyja egyedül két hétig, és minden második nap rázza meg a tartalmat. Készen áll a gyömbér hasznos tinktúrája.
2. Limoncello
Citrom tinktúra alkoholra Gazdag citrus íze és frissítő hatása van. Ennek az italnak étkezés előtt kis mennyiségben történő felhasználása elősegíti az étvágyat és javítja az emésztést.
Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- alkohol (holdfény vagy vodka);
- egy vagy két citrom;
- egy pohár cukor.
Óvatosan távolítsa el a héjat a mosott citromról, és apróra vágja egy késsel. Hámozott citrommal annyi citromlevet kell beszerezni, amennyit csak lehet, amelyet szűrni kell. Ehhez használjon facsarót.
Keverjük össze az apróra vágott héjat a lével és a granulált cukorral. Ezután adjunk hozzá alkoholt a kapott italhoz és ragaszkodjunk egy hétig. A kész italt újra szűrni kell, és hűtőszekrénybe kell tenni.
1. Borodino tinktúra
Ez egy ital valódi férfiak számára. Kellemes kenyér íze van, és nem nehéz elkészíteni, főleg türelmes.
Először vigyázzon a gyöngy árpára, amelyet gondosan válogatni kell, majd le kell mosni. Száraz tiszta és száraz törülközővel, majd öntsük egy száraz serpenyőbe. Helyezze a serpenyőt közepes lángon, megsütjük az árpát halványsárga színűre. Miután öntsük a gabonaféléket a serpenyőből egy lapos tányérra, és hagyjuk lehűlni.
Öntsük a köményt és a koriandert egy edénybe. Ezután adjuk hozzá a lehűtött gabonafélét. Töltsön meg mindent alkohollal és hagyja három hétre. Ne felejtsük el 2-3 óránként rázni az italt.
A kész tinktúrának arany színűnek kell lennie. Próbáljon ki egy italt, ha nem elég édes, adjon hozzá némi mézet. Palackozza és tárolja a hűtőszekrényben. A tinktúra aromája hasonló a Borodino kenyérhez.