Az "Anthill" torta a legtöbb orosz számára gyermekkori. Természetesen mindenekelőtt azok számára, akik a Szovjetunió korszakában születtek. 1970 óta ez az étel nagyon népszerű a szovjet nők körében. Szinte minden ünnepre sülték, és a 90-es évek óta az Anthill cukrászati cégeket gyártott.
Ha családját valamilyen egyszerű finomsággal szeretné kényeztetni, vegye figyelembe az otthoni legegyszerűbb és legfinomabb receptek kiválasztását: „Anthill”. Számos főzési lehetőség létezik, biztosan megtalálja azt, amelyik tetszik, vagy talán még az aláíró étele is lesz.
10. Klasszikus recept
Termékek: 0,5 kg liszt, 200 g vaj és tejföl, néhány teáskanál sütőpor, fél pohár granulált cukor.
Tejszínre szüksége lesz egy csomag vajra és egy doboz főtt sűrített tejre.
Először el kell készítenie a rövid süteményt. Mashítsuk meg a vajat szobahőmérsékleten cukorral, öntsünk oda tejfölt, szitáljuk ki a lisztet és adjuk hozzá a sütőport. Gondoskodjon alaposan. Ossza három részre (két vagy négy, mivel ez kényelmes lesz), és helyezze a fagyasztóba.
Fél óra elteltével kapcsolja be a sütőt, és aprítsa el a tésztát apró darabokra. A legegyszerűbb módszer a daráló. Apríthat, megronthat vagy reszelhet. Süssük a süteményt, amíg megbarnul. Hűtsük le őket egy kicsit, és emlékezzünk a kezedre. Heterogén szerkezetet kell elérni. Készítse el a tejszínt, ossza meg a vajat és a sűrített tejet, keverje össze a sütemény alapjával, keverje össze.
Forma klasszikus "Anthill". Most türelmesnek kell lennie, legalább 12 órán át állnia kell a hűtőszekrényben, hogy jó áztatást kapjon. Tálalás előtt díszítheti, de további alapanyagok nélkül a torta nagyon finom lesz.
9. Sütés nélkül
Ha nem érzi magát, hogy zavarja a tésztát, akkor ez a recept nagyon jó.
Termékek: édes sütemények ("sült tej" vagy hasonló) - 650 g, 550 g főtt sűrített tej, fél csomag vaj, néhány evőkanál. kanál tejföl.
Először aprítsa meg a sütiket. Ha lehetséges, használjon élelmiszer-feldolgozót vagy turmixgépet, ha nem, akkor kézzel kell törnie. Kihúzzuk a sűrített tejet, a tejfölt és a vajat, keverjük össze a cookie-kkal. Csak azt kell hagyni, hogy a tömeget egy tányérra tegye, és így megkapja a sütemény alakját.
10 perc alatt elkészíthető, de meg kell várni, amíg telítetlen lesz. Adni torta sütés nélkül legalább néhány órát töltsön hűtőszekrényben.
8. Tejföllel
Ez a recept csak a krém összetételében különbözik a klasszikusétól. Javasoljuk, hogy cserélje ki a vajat tejföl, nem kevésbé finom lesz, de a kalóriák száma jelentősen csökken.
1 doboz főtt sűrített tejhez 300 g tejföl szükséges. Finoman verte, adjon hozzá vanillint az ízléshez. Készítse elő a tésztát a 10. számú recept szerint, formáljon tortát és tegye hűtőszekrénybe.
7. Kukorica botokból
Az "Anthill" egy másik verziója biztosan örömmel fogja örülni a gyerekeknek. Mellesleg részt vehetnek a folyamatban, mert ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni.
Hozzávalók: 300 g pálca, 380 g sűrített tej (főtt), 180 g vaj.
Készítse el a krémet oly módon, hogy a sűrített tejet és a vajat egy keverõben megver, vagy egy habverõvel készíti el. Tedd ide kukorica botok. Ha túl nagyok, vágja fel felére. Hagyjon néhány botot a díszítéshez, azokat morzsába kell dörzsölni.
Most készítsen tortát az édes tömegből, megszórja rá a kukoricaszemre. Ha szereti a ropogást, azonnal felteheti a vízforralót. Természetesen jobb, ha várunk egy kicsit, és hagyjuk, hogy a desszert megázza, de elismerjük: a torta jó mind ebben, mind ebben a verzióban.
6. Pattogatott kukorica
Egy másik eredeti recept a finomságokhoz. Jobb, ha nem hajlandó vásárolni pattogatott kukorica, és csináld magad. Akkor biztos lesz benne, hogy friss, és a sütemény finom lesz.
40 gramm gabonát és egy evőkanál növényi olajat igényel. Vegye ki az edényt. Kenje meg olajjal, öntse be a szemeket, kapcsolja be a tüzet, zárja le a fedelet (ez fontos). Néhány perc múlva a szemek felrobbannak. Finoman rázza meg a serpenyőt, és helyezze ismét a tűzhelyre. Végezzük el még néhányszor ezt a manipulációt.
Amikor a robbanások leállnak, kapcsolja ki a tűzhelyet. Nyissa fel a fedelet, hagyja lehűlni a pattogatott kukoricát, és miközben a recept (10. vagy 8. számú) szerint készíti el a krémet. Óvatosan dugja be a pattogatott kukoricát, keverje össze és tegye a hangyabormájú tányérra.
5. Tejcsokoládéval
Ha imádja a csokoládét, ez a recept nem hagy közömbösnek. Adjuk hozzá a tejszínt (10. vagy 8. recept) 7–8 szelet tejcsokoládéelőzőleg vízfürdőben megolvasztva. Főzze a tésztát a klasszikus recept szerint, vagy használja az előzőek bármelyikét.
Keverje össze a darabokat tejszínnel, formáljon tortát. A fennmaradó csokoládéből főzheti a habot, és befedheti a tortát, vagy reszelheti a csokoládét, és meghintheti a hangya tetejét.
Máz alapanyagok: fél bár csokoládé, víz - Art. kanál, 100 g cukor, ¼ csomag vaj.
Olvassza meg a csokoládét, adjon hozzá cukrot, vizet és vajat, tartsa alacsony lángon állandó keverés közben. Amint a máz állandósága egységes lesz, vegye le a tűzhelyről, kissé lehűtse és díszítheti süteményét.
4. Gyümölcsszirupmal
A sütemény ízének diverzifikálásához kedvencét hozzáadhatja a krémhez gyümölcsszirup. Szüksége lesz egy kanna főtt sűrített tejre, 100 g szirupra, az olajmennyiség felére csökken (100 grammra).
Keverje össze az összes hozzávalót, és készítse el a tésztát a 10. számú recept szerint. Cserélje ki sütikkel vagy más, a fentiekben javasolt lehetőségekre is. Készítsen tortát, és tegye hűtőszekrénybe.
3. Cseresznye
Ez az opció magában foglalja a használatot cseresznye lekvár krém esetén. Ebben az esetben vegyen rendszeres sűrített tejet és keverje hozzá lekvárral. A bogyószezonban természetesen jobb friss gyümölcsöket használni. Távolítsa el a csontokat tőlük.
Sokkal jobb, ha bogyókat adunk hozzá, mivel a sütemény kialakul, így nem maradnak emlékezetükre. Nagyon jó lehetőség a cseresznye és a csokoládé kombinációja, készítsen egy tortát az 5. recept szerint, és tedd bele a bogyókat, ez nagyon finom lesz.
2. Földimogyoróval
Hozzávalók: 4 csésze liszt, 200 g margarin, 120 g cukor, 300 g tejföl, egy teáskanál sütőpor.
Készítse elő a tésztát, tegye 40 percre a fagyasztóba, majd tekerje be egy húsdarálóba. Kapsz apró sütiket, amelyeket sütés előtt meg kell sütni.
A krémhez keverjünk egy üveget kondenzált tejet (forralt) és 200 g vajjal, habverjük fel, adjunk hozzá 200 gramm mogyorót, előfőzve egy serpenyőben. Ha akarod, kicsit apríthatod. Csak a "hangya" formázása és rövid ideig, hideg helyen történő eltávolítása marad.
1. Napraforgó- és mákos magvakkal
A sütemény nem kevésbé finom lesz, ha adalékanyagként használja napraforgó és mák. A tészta elkészítéséhez használja a klasszikus receptet, vagy cserélje ki teljesen más olyan összetevőkre, amelyek nem igénylik sütést.
A hámozott magokat egészen aranybarnaig süssük, 150 gramm elég. 1/3 csésze lesz szükség. Adja hozzá ezeket a termékeket a krémhez, hagyva egy kicsit a sütemény díszítéséhez. Adj neki egy formát, meghintjük a tetejére magokkal és mákokkal. Ezt a tortát "Hangya hangya”. Valóban csodálatosnak tűnik, és az adalékanyagok szokatlan pikáns ízt adnak neki.