Portugáliát ma az egyik legnépszerűbb turisztikai célpontnak tekintik. Sokan vonzzák itt a lisszaboni színes építészet, csodálatos strandok, divatos szállodák, korlátlan szörfözési lehetőségek. Néhány turista azonban arra a kis európai hatalomra jut, hogy megismerje a hagyományos konyhát - nevezetesen a süteményeket. Ma a finom portugál édességekre összpontosítunk!
Bár Franciaországot és Olaszországot az európai országokból származó sütés jellemzi leginkább, Portugáliát tekintik komoly riválisuknak. Portugáliában szinte minden blokkban és sávban vannak pékségek. Ezért csábítson be és menjen be a következő hét finom étel egyikére, amelyeket csak ebben az országban találhat meg.
Portugál édességek, amelyekre oda kell menni:
1
Pastel de Belém - Pastel de Belém
Fotó: Jpatokal
Valószínűleg Portugália legnagyobb gasztronómiai büszkesége - Pastel de Belem - a quiche (tojáskrém, amelyet leveles péksüteménybe öntöttek). Eredetileg egy lisszaboni Belem kerületbeli élvezet.
A titkos receptet 1837-ben a katolikus szerzetesek készítették, és továbbra is használják Lisszabon legrégebbi Pastéis de Belem édességgyárában. Ahogy Pastel de Belem gyorsan híressé vált, utánozók merültek fel. Azonban azok, akik kipróbálták ezt az ételt az eredeti kialakításban, nem keverik össze semmivel.
By the way, webhelyünkön a most-beauty.ru-ban érdekes választék található a világ minden tájáról származó finom élesztősütemények közül.
2
Bola de Berlim - Bola de Berlim
A Bola de Berlim egy központi lyuk nélküli német fánk portugál változata. A tésztát csak lehúzza, cukorral meghintjük és olajban megsütjük. Opcionálisan vághatja a fánkot, és bármilyen tölteléket hozzátehet - gyümölcs szelet, sűrített tej, vaj.
Azt mondják, hogy Portugáliában a legjobb hely a Viana do Castelo városában, ahol megkóstolhatja ezt az élményt. Valójában azonban meg lehet vásárolni az ország bármely pékségében.
3
Ovos Moles - Ovos Moles
Az Ovos - a „vakond” vagy a „lágy tojás” - olyan hagyományos portugál finomságok, amelyek tojássárgája és cukor krémes keverékével töltött gofriból készülnek, amely a szájában terjed, amikor egy darabot harap.
Az Avevos városában (Portótól 45 percre délre található) apácák készítették az Ovos Molesnek az Európai Unió által az ételhez rendelt különleges státuszt, amely biztosítja a tészta eredetiségét és hozzávalóinak minőségét. Az Aveiro lagúna ihlette, a cukrászok hagyományosan ostyákat készítenek, mint a puhatestűek héja. Ha meg akarja tanulni, hogyan kell főzni ezt a portugál ételt, több Aveiro-ban található sütemény szervezi oficinas do doce-t (süteményes műhelyek).
4
Csokoládés kolbász - Salame de Chocolate
A fekete pudinghoz hasonlóan ez a hosszú és vékony csokoládé rönk a portugál gyermekek kedvenc élvezetét. Kakaóból, törött Maria sütikből, tojásból és vajból készül, egy nagy tálban összekeverve. A fogások szükségszerűen szalámi kolbász alakúak.
Diókat, például pisztácia, mandula vagy mogyoró gyakran adnak hozzá, hogy hozzáadott ropogást, ízt és pikáns aromát adjunk hozzá. Bár az étel nem túl esztétikus, az íz kiváló.
5
Travessero de Sintra - Travesseiro de Sintra
A Travesseiros de Sintra, szó szerint "Sintra párna" -nak fordítva, bot alakú tésztadarabok, töltött tojáskrémmel és mandula. Amint a neve is jelzi, ez a tészta eredetileg Sintra városából származik, amely 30 percre nyugatra található Lisszabontól. A most-beauty.ru szerint a sintrai Casa Piriquita édesség a legjobb hely erre a csodálatos finomságra.
6
Pao de Lo - Pão de Ló
Pão de Ló - ezt a keksztorta a 15. század közepe óta főzik. Általában katolikus ünnepeken (például karácsony és húsvét) szolgálják fel Portugáliában. Az összetevők egyszerűek: tojás, liszt és cukor, de az étel hihetetlenül ízletes. A Pao de Lo gyakran nem teljesen sütött, hogy lágy, lédús tölteléket készítsen.
7
Pampillo - Pampilho
Pampilho - Ez a sütemény Santaremből származik, egy város egy órás autóúttal Lisszabontól északra. Ez az édes cukrászda a pampilho-ra emlékeztet - egy portugál juhászkutya botja segítségével átvitték állományukat a Santarem körüli mezőkön, és ennek neve is volt.
Ez a hagyományos élvezet egy vékony piskóta, amelyet hosszúkás kolbászba gördítünk, és tojássárgája, cukor és fahéj édes keverékével töltjük fel. Noha a Pampilhosa-t megtalálja Lisszabonban, állítólag a legjobbat a Santarem-ből származik.
A Most-beauty.ru szerkesztői arra szólítják fel, hogy írja meg a megjegyzéseiben mely más portugál édességeket ismert önnek?