Sör - mennyi ebben a szóban. Egy bögre hideg arany hop italt, nem ez a boldogság? Talán a sör köti össze az egész emberiséget az emberek teljes létezése során, mivel csak ez az ital általános minden kultúrában, függetlenül az időtartamtól.
Íz, élvezet, melasz, komló és élesztő, gondolja, hogy mindent tud a sörről? Bármennyire! A történelem több, mint a Louvre. Természetesen sok tény ismert Önnek, de vannak olyanok, amelyekről a legkifinomultabb pivoman sem ismeri. Ebben a cikkben megismerheti George Washington híres máj-, sördietát, legendás sörbarátait és még sok minden mást.
1
Sör istenség
Így van, a sörnek saját istennője van. A mezopotámiia egyik legrégibb civilizációjában a sör volt az egyik fő termék (még érzéstelenítésként is). Akkor a pogányosság széles körben elterjedt, ami azt jelenti, hogy szinte minden tárgynak vagy jelenségnek megvan a maga istene és istennője. A mezopotámiiai söröket istennő neve Ninkashi-nak hangzik.
A mezopotámiai népek ősi szövegeiben gyakran említik a sörfőzés különféle módszereit, valamint a sör használatát. Ez lehetővé teszi, hogy Ninkasi istennőt az egyik legbefolyásosabbnak tekintsük a sumer és más mezopotámiai népek körében. Ennek ellenére az istenség egyetlen képe sem található rajz, szobr vagy freskó formájában. Mindazonáltal mindenki megnézheti a sör istennőt, erre érdemes egy jó "felvételt", és megnézni a legközelebbi lányt.
De a világ legszebb lányairól olvassa el a cikkünket.
2
Név előzményei
Egyszerre ezt a csodálatos italt, az ősi idők ellenére, egyáltalán nem sörnek nevezték. Miután a skandinávok elfoglalták a Misty Albion-t, a "sör" szó gyakorlatilag a lexikonból származik, annak ellenére, hogy jelen van a régi angol szótárban. A normannok az "el" szót használták, amely teljesen helyettesítette a sört.
A "sör" szó megjelenésének több változata létezik. Az első azt mondja, hogy a gyökerek a latin bibere-ből származnak, ami azt jelenti: "ital". A második a régi német nyelvből származik, ahol a beuwoz szó "árpát" jelent. Ezen felül a holland, a francia és az olasz állítja, hogy a felfedezők felfedezői. És bár a vita még nem szűnt meg, élvezhetjük a szent ital bársonyos ízét, amelynek gyökerei az emberi civilizáció születésének mélyére vezethetők vissza.
3
A legrégebbi sörgyár Németországban található
Az azonos nevű német város Weinstefan sörfőzde a jelenleg működő legrégebbi sörfőzde. A gyár megalapítása 1040-ben nyúlik vissza, és hogy megértsük, hány éves ez, érdemes megemlíteni, hogy az első amerikai sörfőzde kevesebb mint 800 év alatt, azaz 1829-ben nyílt meg. A Weinstefan egyik leghíresebb terméke a gyümölcs ízű búza sör.
Csakúgy, mint valami ősi alapításának történetében, lehetetlen elkerülni a vitákat, mivel ezen a téren számos társaság kezdte sört főzni csak 10 évvel a Weinstefan gyár megalapítása után. Természetesen nem ismerik el a híres bajor gyár elsőbbségét. Mindazonáltal magabiztosan állíthatjuk, hogy a Németország déli részén élõ emberek szokatlanul boldogok, mert majdnem évezredeken keresztül ízléses sört írtak.
4
A rekord sörözés körülbelül 4 hétig tartott
Néhány évvel ezelőtt egy glasgowi lakos felvette a kapcsolatot a helyi sürgősségi osztálytal, panaszkodva látáskárosodásról és végtelen migrénről. Az orvosok egy sor olyan tesztet elvégeztek, amelyek nem adtak különleges eredményt. A vizsgálat kimutatta, hogy a srác normál hőmérséklete van, a vérnyomás mutatói szintén normálisak. A beteg arról számolt be, hogy traumás agyi sérülést szenvedett, és nem veszítette el az emlékét. A neurális letapogatás eredményei sem találtak eltéréseket.
Végül az orvosok szemészt hívtak, jelezve, hogy ez mind látáskárosodás. A srác megvizsgálása után az optometrista arra a következtetésre jutott, hogy elemi másnapossága van. A beteget repedezett erek és duzzadt szemgolyók adták ki. Mint kiderült, mintegy 30 liter sört ivott 4 nap alatt. Végül minden jól véget ért, de a srácnak kb. 6 hónap telt el ahhoz, hogy normalizálódjon. Igazi skóta!
By the way, honlapunkon néhány nevetséges történet található az étel túladagolásáról. A sörről szintén megvitatják!
5
A német sörfőzdektől be kell tartani a tiszta sörről szóló törvényt
A törvény eredeti neve „Reinheitsgebot” hangzik, és életkora elérte az 502 évet. Az egész a bajor herceg tilalmával kezdődött, aki úgy döntött, hogy a sör készítéséhez elegendő csak három összetevő felhasználása, nevezetesen a víz, a komló és az árpa maláta. A következő században élesztőt adtak hozzájuk, még mielőtt még nem tudták volna, mivel még nem találták meg őket. A helyzet vicces dolga a törvényhozó motivációja. Tiltásával egyszerűen el akarta kerülni a rozs és a búza pazarlását, ami abban az időben ára volt. A különféle rendszerek megváltozása és a Németország további egységesítése ellenére a törvény hagyományossá vált, és ma minden német büszkesége.
Most minden német sörgyár megfelel a Reinheitsgebot előírásainak. Így vált a világhírű törvény a tilalomtól a fő feltételig, amely minőségi jelet biztosít a németországi sörről. Paradox módon az egyedi íz a szokásos kapzsiságnak köszönhetően született.
6
A sör valójában nagyon egészséges
Ez egy igazi amerikai álom a világ minden tájáról érkező hallgatók számára. Csak suttogva beszéltek erről, figyelembe véve, hogy a sör hasznossága nem más, mint egy városi legenda. De hidd el nekem - valóban így van! Az amerikai tudósok rendkívül hasznos anyagokat (polifenolokat) találtak a sörben, amelyek pozitív hatással vannak számos testrendszer teljesítményére. Furcsa, hogy a sör hasznosságának bizonyításához laboratóriumi köpenyekben okos emberek egy csoportjának jóváhagyására van szükségünk. Valójában a történelemben számos olyan termék keletkezett, amely erjedéssel jött létre, és gyógyászati célokra használt.
Mielőtt elmész a legközelebbi szupermarketbe, és hogyan készíthet sört, ne feledje, hogy ugyanazok a tudósok figyelmeztetik, hogy a sör visszaélése rossz egészségi állapothoz vezet. A lényeg az etanolfelesleg, amely hátrányosan érinti a testet, ha túlzott mennyiségű hoppi italt fogyaszt. Ha azonban kicsit 40 évesnél fiatalabb, és kényelmesen elhelyezi a ház tornácán vagy az erkélyen, hogy egyenletes ütemben igyon pár pohár sört, ügyeljen arra, hogy ez csak az előnye lesz.
7
A nászút a sörnek köszönhetően kapta a nevét
A házasság azon része, amelyet minden menyasszony vár, közvetlenül kapcsolódik a sörhez. Az irónia az, hogy a házas élet többi része ugyanazon sörért folytatott harcban folytatódik. Ha azt gondoltad, hogy a nászút összekapcsolódik a sörrel, mivel csak az alatt egy fiatal feleség nem sérti a férjét, hogy habos ital függõje, akkor ez nem így van. Minden sokkal prózaibb.
Az 5. század legtöbb kultúrájában a vendégeket mézsör, mely mézes sör formájában fogadták. A fiatal mézsa is részegnek kellett lennie, mivel azt hitték, hogy ez segít a gyermek fogantatásában. Közvetlenül az esküvő után a pár ivott méz sört az esküvő estéjén. Itt érdemes utalni az angol nyelvre, mivel abban a nászútot „nászútnak” hívják, és az ifjú házasok az első hold, azaz a „hold” elõtt a réten ittak.
8
George Washington sör rajongó volt
Ha nem lep meg, akkor megéri. A sör akkoriban nem volt olyan népszerű, mint más szeszes italok, például whisky vagy brandy. Ahogyan a történészek rámutattak, azon a napon, amikor a briteket evakuálták New York-ból (1783), a jövőbeli amerikai elnök sört kortyolt kedvenc Old Bull Head kocsmájában. Washington különösképpen rabja volt az angol portőrrel, azonban miután elhúzta a briteket, nehezebb lett beszerezni. George fő sörszállítója volt az angol Robert Robert, aki a 18. század közepén vitorlázott Amerikába. Röviddel a szabadságharc kezdete előtt Washington, Hare és George Warren kezdtek sört főzni, amelyet joggal tekintnek az Egyesült Államok első szállítójának.
Ezen felül Washington saját sört főzött egy speciálisan kidolgozott recept szerint. Természetesen ez messze volt a hordozóktól, de az élesztő, a korpa és a melasz kombinációja kiváló eredményt adott, kellemes utóízzel. Az évek során George Washingtonról egyre több és több érdekes tény nyílt meg, például a fogsorok (létezik egy verzió, hogy fekete rabszolgák fogaiból készültek), vasmáj és sörfüggőség.
9
A sör vízzel való hígításáért halálbüntetést ítéltek oda
Az ókori Babilon legendás uralkodója, Hammurabi nemcsak bölcs döntéseiről volt ismert, hanem túlságosan szigorú törvényeiről is. Fejlesztett egy egész szabályok és tilalmak kódexét, amely korunkban jött Hammurabi törvényei alatt. Érdemes megemlíteni, hogy abban az időben a sörgyárak szokásos gyakorlata a sör vízzel való hígítása vagy a sörfőzés során alacsony minőségű gabona felhasználása volt. A babilónia életében a legfontosabb ital felszentelésének felszámolására Hammurabi szigorú törvényt fogadott el, amely megtiltotta a gabona minőségének csökkentését vagy a sör hígítását. Megsértése miatt a legszigorúbb büntetést - a halálbüntetést - követték.
Ne gondolja, hogy az elkövetőket szokásos módon végezték el - minden sokkal találékonyabb volt. A gondatlan sörfőzőket egyszerűen belemerítették a saját alacsony minőségű sörjébe. Ez kegyetlen és kifinomult kivitelezésnek tűnik, de időnkben minden bizonnyal lesznek olyan sör rajongók, akik nem adtak fel ilyen kényszerhalált.
10
Bajnokok reggeli?
Korábban a sört reggelizni sem volt különösebb. A 19. századig Angliában nehéz volt megtalálni olyan „reggeli” italokat, mint a tea és a kávé, tehát a közművek rendes sört ittak. Sőt, egy ilyen reggeli ital szokatlanul egészségesnek és szénhidrátban gazdagnak tekinthető. A modern, kiegyensúlyozott reggeli ilyen változata.
Végül
Tehát megtudt néhány új és érdekes tényt a sörről. Webhelyünkön a most-beauty.ru-ban érdekes cikk található arról, hogy mi volt az ókorban érzéstelenítés. Az egyik pontban a sört jó érzéstelenítőként említik. És milyen érdekes tényeket tud a sörről? Írja válaszát a cikk alatt található megjegyzésekbe.