A modern nagy megapolpoliszok tele vannak számos étterem, kávézó és egyéb létesítmény jeleivel, ahol az emberek ízletes ételeket élvezhetnek, gyors harapást fogyaszthatnak, vagy kávét iszhatnak. Az heves verseny körülményei között nem minden intézmény lesz képes jelentősebbé válni és sikert élvezni, ezért a tulajdonosok valamiféle „trükköt” próbálnak kitalálni, amelynek köszönhetően éttermük vonzza a látogatók figyelmét, sok évig felszínen marad.
Az alábbiakban a cikkben talál egy listát azokról a létesítményekről, amelyek alkotói különösen megkíséreltek éttermüket a világ egyik legemlékezetesebbé tenni.
10. A Dick's Last Resort egy étteremlánc az Egyesült Államokban
A 17 étteremből álló amerikai lánc feltűnő eredetiségével. Minden intézmény kellemetlen stílusban van berendezve, belső tere ízléstelen és összeegyeztethetetlen, a személyzet durva.
Az elején a hálózat tulajdonosai elit létesítést akartak létrehozni, de kudarcot vallottak, aztán meglátogatták őket a kreatív ötlettel, hogy botrányos éttermeket hozzanak létre, terítő nélküli asztalokkal, és a pincérek szalvétákat dobjanak a vendégek arcába. A látogatók kedvelték a tulajdonosok ötletét, az ügyfelek szívesen mennek éttermekbe.
Az étterem konyhája főleg tenger gyümölcseiből, hamburgerekből és grillből áll.
9. Dans Le Noir? Párizs, Franciaország)
Több mint tíz évvel ezelőtt megnyílt a Dans le Noir étterem, amelynek neve francia nyelven "a sötétben" jelent. A létesítmény vendégei, akik belépnek, sötétségben találják magukat, miközben a fényes ételeket nem tartalmazzák.
Ennek az intézménynek az az ötlete volt, hogy az egészséges emberek maguk is érezzék, a vakvak hogyan érzik magukat mindennap, hogy megértsék, hogy a látás hiánya nem az élet hiányát jelenti. Figyelemre méltó, hogy az étterem vendégszeretetét nagyon rossz látású személyzet látja el, vagy teljesen hiányzik. Az intézmény látogatói nem tudják, hogy a különféle ételeket melyiket fogják kiszolgálni, hanem választaniuk kell a menü típusát, például hús-, hal- vagy vegetáriánus ételeket.
8. Rude Food, Malmö (Svédország)
A svéd étterem új életet ad azoknak a termékeknek, amelyeket a kukába küldnek, nem azért, mert elrontottak, hanem azért, mert nem-piaci megjelenésük van. Az üzletek megtagadják őket, mert úgy vélik, hogy lehetetlen eladni őket. Svédországban az embereket nagyon aggasztja, hogy oly sok terméket nem rendeltetésszerűen használnak fel. Ezért a Rude Food alkalmazottainak feladata volt megmenteni őket. Az intézmény szakácsai ízléses ételekké változtatják meg az alsó kategóriát, és a tulajdonosok a bevétel egy részét jótékonysági célra juttatják el.
7. Amix kávé, Ho Si Minh-város (Vietnam)
Ha Vietnamba utazol, érdemes ellátogatni Ho Si Minh-városba, éppen abban található az étterem. Mielőtt belépnének az intézménybe, a látogatókat felkérik, hogy vegye le cipőjét és mossa le a lábát. Ez okból történik, az étterem két emeletén sekély medence található, amelyekben halak úsznak, amelyek örömmel csiklandozják a vendégek sarkát. Megengedett, hogy a halakat dörzsölje, de ne etesse őket, mivel ez károsíthatja az egészségüket, ezért nem érdemes aggódni az étterem háziállatainak állapotát illetően, mivel a vizet, amelyben úsznak, speciális szűrők segítségével tisztítják, és a halak számára a legkényelmesebb körülmények vannak kialakítva.
6. EENMAAL, Amszterdam (Hollandia)
Az "Eenmaal" étterem tavaly nyílt Amszterdamban. Az intézmény zsetonja az, hogy a benne lévő táblákat csak egy látogatónak szánják. Az étterem alkotója úgy véli, hogy étterme megsemmisíti az összes sztereotípiát, miszerint a vacsorára vagy ebédre tett utazás kollektív esemény. A megnyitó első napjaitól kezdve az Eenmaal óriási sikert kezdett élvezni a látogatók körében, amint kiderült, hogy Amszterdamban csak egy csomó étel szerelmese van.
5. Hajime Robot étterem, Bangkok (Thaiföld)
Thaiföldön sok csodálatos dolgot találhat, a "Hajime Robot Restaurant" sem kivétel. Ennek a létesítménynek a sajátossága, hogy nem a pincérek szolgálják ki az ügyfeleket, hanem a robotok, amelyek a japán szamuráj hagyományos jelmezébe vannak öltözve, és táncokkal szórakoztatják az embereket.
Az intézmény a japán ételek széles választékát kínálja a látogatóknak, valamint thai és európai ételeket. Az étteremben az árak átlagosak. Italok és ételek a tablettán keresztül rendelhetők (elektronikus menü).
4. Bónusz: Ningen étterem, Tokió (Japán)
Az étterem neve japánul fordítva: "személy". Az intézmény híressé vált azért, mert a látogatók megkóstolhatták azokat az ételeket, amelyeket utolsó vacsorának szolgáltak a halálra ítélt híres bűnözők számára. Sokuknak sikerült kipróbálnia a mániákus Judas Buenano utolsó ételét, amely spárgaból, cseresznye paradicsomból, brokkoliból és eperből állt. Emellett itt szolgálták Victor Feger nevű gyilkos utolsó vacsoráját is, és inkább egy olajbogyóval ételt tett. Érdekes ötlet ellenére az étterem rövid életűnek bizonyult.
3. Kayabuki bár, Utsunomiya (Japán)
Japánban a turistákat vonzza a Kayabuki étterem. Az intézmény azért érdekes, hogy a hétköznapi emberek helyett pincérekként a látogatókat majmok szolgálják ki. Az étterem csillaga egy Fuku-chan nevű makákó, kockás formában, fekete-fehér öltözve. Söröket és szalvétákat szállít a vendégeknek, ahelyett, hogy készpénzt fizetnének, a majom szójababot kap.
2. Kinderkookkafé, Amszterdam (Hollandia)
Az intézmény ismert arról, hogy az összes ételt nagyon fiatal, nem 12 évesnél idősebb szakácsok készítik, természetesen felnőtt személyzet felügyelete alatt. A gyermekek szívesen szállítanak saját készített ételeiket az intézmény vendégei számára is. Minden gyerek megtanulhatja szakácsművészetet az étteremben.
1. A Clink, az Egyesült Királyságban működő éttermi lánc
Az angol vendéglők ez a hálózata hírnevet szerzett azért, mert az emberek azoknak dolgoznak, akik hamarosan véget vetnek börtönbüntetésüknek. Az intézményekben nemcsak edények, hanem a volt bűnözők által készített bútorok is.
A hálózat alkotói azt a célt tűzték ki, hogy tanítsák és segítsék a mondatot kiszolgáló embereket a modern társadalomban való navigáláshoz, az alkalmazkodáshoz és az új élethez való hozzáálláshoz.