A sör az egyik legrégebbi ital: megtanultak főzni azt a neolitikumban. Egyes régészeti tanulmányok azt bizonyítják, hogy az emberek nem kenyértermelés, hanem sörfőzés céljából kezdték meg gabonaféléket termeszteni.
A modern libanoni területen élő natufiai kultúra képviselői habot készítettek még Kr. E. 13 ezer évig, erre búzát és árpát használva, de még mindig nem tudták, hogyan kell kenyeret sütni.
A későbbi időkben a sörfőzés elterjedté vált, sok országban valódi kultúrává vált. Belgium és Németország elismert világvezetõk ezen a területen: évente több millió turista érkezik ezekbe az országokba elsõsorban egy pohár helyi sör kipróbálására. A költségek néhány dollártól több százig változhatnak, az ital korától és ritkaságától függően.
Ebben a választásban 10 palackot gyűjtöttünk a világ legdrágább sörjéért, amelyekért rekord összegeket fizettek különböző időpontokban.
10. Schorschbock 57 | 275 dollár 330 ml-re
A kissé kevesebb, mint 300 dollár egy 0,33 literes palackonkénti árcímke ebben az esetben nagyon indokolt Schorschbock 57 - egyedi ital. Erőssége 57,5%, ami rekord a sörgyártásban. A gyártó mindössze 36 palackot gyártott, így ennek a sörnek az íze is ismert az egységek számára.
Elméletileg még erősebb italokat főzhet, de ekkor megsérti a sör tisztaságáról szóló törvényt - a Reinheitsgebot. 500 (más források szerint - 700) évvel ezelőtt találtak rá Németországban, és kijelenti, hogy a „helyes” sört csak három összetevővel kell főzni: komló, árpa vagy árpa maláta és víz. Ilyen kiindulási termékkészlettel egyszerűen lehetetlen 57,5% feletti szilárdságot elérni.
9. Cantillon Gueuze, 1978 | 397 dollár 350 ml-re
Sör Gueuze 1978 1978-ban Belgiumban főzték a híres Cantillon sörgyárban, és néhány évtizeddel később eladták a Skinner aukción.
Az ár nemcsak az ital kiváló minőségének, hanem korának is köszönhető, mivel Jimmy Carter, az Egyesült Államok 39. elnökének napjaiban palackozták vissza.
A Cantillon társaság tulajdonosa, Jean Van Roy 2015-ben kijelentette, hogy ilyen sör már nem lehet, és felhívta a globális felmelegedés okait. Az ősi technológia szerint, amelyet őszük, az ősszel főzött italnak egy ideig szabadban kell lennie, -3–8 ° C hőmérsékleten. Az éghajlatváltozás miatt az őszi időjárás sokkal melegebb lett, és most még Belgium közepén a hőmérséklet meghaladhatja a szükséges mutatót. Az egyetlen kiút a mesterséges hűtés, de Jean Van Roy még nem akarja ezt igénybe venni, nem akarta megsérteni az ősei által 1900-ban kitalált eredeti receptot.
8. Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 | 400 dollár 350 ml-re
A Carlsberg e gyűjteményéből származó palackok egyedisége az, hogy ez az egyetlen modern sör, amelyet a régi J.C. pincében érleltek. Jacobsen, 1847-ben épült.
Csak 600 palackot állítottak elő, ebből csak néhány maradt fenn a mai napig, tehát minden évben a költségek merültek fel Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 folyamatosan növekszik.
7. Söröző Caulier Vieille Bon Secours Ale | 750-800 dollár 350 ml-re
A londoni Biodome bár nem nevezhető a legnagyobbnak vagy a leghíresebbnek, ám a sörkedvelők körében ez a hely rendkívül népszerű. Itt kipróbálhatja a ritka fajtákat, bár sok pénzbe kerül, például egy palackot Söröző Caulier Vieille Bon Secours Ale. A 8% -os szilárdságú Dark Ale korlátozott kiadásban került kiadásra, és csak ezen a helyen vásárolhatja meg.
6. BrewDog A történelem vége | 765 dollár 350 ml-re
Nehéz elképzelni, mi volt a sör feltalálóinak fejében Söröző a történelem vége. Szokatlanul nagy szilárdságú és megjelenése valóban őrült, de ezt az őrültséget indokolja ilyen magas ár.
Csak 11 palackot gyártottak, és nem csak az egész sorozat egyedi, hanem minden palack külön: az alkotók úgy döntöttek, hogy kitömött állatokba helyezik őket. Ermine, mókus, mezei nyúl és mások - mindegyik sör „borítójaként” szolgál, amely kissé hátborzongató.
Figyelemre méltó, hogy különösen a BrewDog The History of End állatokat nem ölték meg: a bőröket a már elhunyt személyekből elvitték, egy géppel leütötte. Az őrült dizájnt ugyanaz a vad ereje egészíti ki - 55%, ami 15% -kal több, mint a vodka.
5. Köröm sörfőzés Antarktiszi köröm Ale | 800–1 500 USD / 500 ml
Sör Antarktiszi köröm Ale a Nail Brewing-től - Ez a ritka eset, amikor az alkoholtartalmú ital vásárlása valakinek kedvez. Az ital készítéséhez valódi Antarktiszból vett vizet használtunk - az egyik legtisztább és legrégebbi a bolygón -, és maga a sör volt a világ vezető aukcióinak kereskedelmének „sztárja” (az első üveg kalapács alá került 2010-ben).
Az ausztrál sörgyár minden lehetséges segítséget nyújt az Antarktiszon a bálnák védelmével foglalkozó Sea Shepherd szervezetnek, és a Nail Brewing Antarctic Nail Ale értékesítéséből származó összes bevétel ebből az alapból származik. "Vásároljon sört - mentse el a bálnákat a kipusztulástól"- viccnek hangzik, de valójában ez a helyzet.
4. Az elveszett apátság felvonó Kriek | 923 dollár 750 ml-re
A kaliforniai Lost Abbey sörgyár nem büszkélkedhet évszázados történelemmel, de receptje nagyrészt egyedi, ami jól látható a sörben Az elveszett apátság felvonó Kriek.
Az amerikaiak a belga technológián dolgoznak, sörüket a világ legjobbjainak tekintve, és ebben jelentős sikert tudtak elérni. Egy 7% -os palack palack közel 1000 dollárért történő eladása nem minden, amit a belga sörfőzők megtehetnek. Ez 2014-ben történt a Skinner aukción, ahol "Elveszett apátság"Igazi felfedezés volt.
3. De Cam / Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 | 923 dollár 750 ml-re
A kettős névű sör nem volt ok nélkül: két belga sörfőzde közös erőfeszítéseivel készítette el - De Cam és Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 .
Mindegyik mester átvette vállalkozásának legjobb gyakorlatait, egyesítette azokat a partnerek bevált gyakorlataival és elkészített egy italt, amely szinte egyáltalán nem egyenlő, legalább a költség szempontjából.
Amit ízlés szerint nehéz megmondani, mivel Skinner, aki az aukción vásárolta meg, nem osztotta meg benyomásait a nyilvánossággal, ha mégis úgy döntött, hogy meginni. Valószínűleg ez a gyűjtemény díszíti eddig.
2. Cantillon Loerik 1998 | 2 583 dollár 750 ml-re
5% -os üveg Cantillon Loerik 1998 a kibocsátás éve - Skinner aukciós rekordőr. 2014-ben több mint 2,5 ezer dollárt fizettek érte, amit senki sem várt a licitálás előtt. Mindenki megértette, hogy az ár magas lesz, de annyira ...
Ezt a sört csak egyszer bocsátották ki, és ízének rejtélye van hét pecséttel. Senki sem tudja, hogy jó-e az íze, de ilyen italokban az ár egyáltalán nem ízlés kérdése. A történelem sokkal fontosabb.
1. Az Allsopp sarkvidéki ale | 503 300 dollár 650 ml-re
A történelem tette lehetővé a palackot Allsopp sarkvidéki ale hogy a legdrágább legyen, mert ízlése valószínűleg undorító. Ezt a sört 1875-ben palackozták az Antarktiszi expedíció tagjai számára. Abban az időben ízlésesnek kellett lennie, ám rejtély, hogy mi történt vele majdnem 150 év után.
A vevő, aki több mint 5000 dollárt adott le egy aukción Angliában, magángyűjteményéhez vásárolta, amelyben fokozatosan emelkedik az ára.