A penészgombák a Föld első lakói, akik 200 millió évvel ezelőtt telepedtek rá! Meglepő módon képesek mind megmenteni egy embert a haláltól, mind pedig az életét. A penészgomba széles körben elterjedt, szinte mindenhol kialakul. Nagy kolóniákban telepedve tápanyagokon nőnek, ahol magas a hőmérséklet és a páratartalom, és a penész növekedése nem korlátozott, ha élelmiszer áll rendelkezésre.
A gombák (mikromicetteknek nevezik őket) szerények az étkezésre és az élőhelyre. Például a penicillum gombák hatékony antibiotikumot termelnek, amelyet valószínűleg mindannyian ismernek, penicillinnek hívnak. Ez a gyógyszer antibakteriális jellegű, azonban nem ajánlott orvosi rendelvény nélkül szedni, mivel csak súlyosbíthatja az állapotot.
Nézzük meg együtt, mely formákat tekintik a leghíresebbeknek, és mi teszi őket. A cikk csak tájékoztató jellegű, és hasznos lesz azok számára, akik szeretnének valami újat megtanulni. Gondolod, hogy az egyik leghíresebb forma a Mucor, a Rhizopus vagy a Cladosporium?
10. Ulocladium
Ulocladium a patogenitás negyedik csoportjába tartozik, termékeket és anyagokat érint. A nemzetség néhány képviselője behatolhat az otthonokba - a magas páratartalom kedvező környezet számukra.
Milyen veszélyt jelent az ulokladium? Ha vannak növények a házban, akkor a penész betegségeket provokál bennük. Az immunhiányos rendszerrel rendelkezők számára nem könnyű, mivel a gomba súlyos fertőzéseket okoz, olyan kellemetlen következményeket mint: vaginosis, rigó, cestitis, uretritisz, és ami a legrosszabb, a máj, a vesék vagy a hólyag rákja.
9. Phoma
A patogenitás negyedik csoportjába tartozik. Phoma fekete színű, a spórák színtelenek. Általános szabály, hogy otthon a penész nem jelenik meg, de vannak kivételek. Célja a bogyók, az érési időszak alatt eléri őket.
A Phoma a pyrenomyceteshez tartozik, körülbelül 200 faja van. Egyszerű módon ezt a gombafajtát fekete rothadásnak nevezik.
A penészgomba különféle ipari anyagokat, fát károsít. Ha a helyiség nedves, a festék elpusztulhat.
8. Botrytis
A nemhez tartozó gombák Botrytisbefolyásolják az egészséges növényeket, különféle részeik szürke rothadását okozva. A növények jelentősen gyengülnek, ami rontja a növény minőségét.
A legkárosabb Botrytis-faj a szürke. Ezekben a gombákban nincs klorofill, ezért nincs funkciója a napenergia felhasználása a növényekben lévő szerves vegyületek előállítására. Kiderült, hogy a gombanak nincs más választása, mint hogy a szerves anyagokat kölcsönözze a környezetből.
Az esetek túlnyomó többségében a gomba veszélyes fitopatogénnek tekinthető, de például a nemes penészt a borkészítésben használják, hogy több cukrozott alapanyagot nyerjenek.
7. Alternaria
Egy másik gomba, amely a patogenitás negyedik csoportjába tartozik. Ez a faj széles körben elterjedt. Gyakran emiatt érinti a növényi növényeket, például: burgonya, paradicsom, stb Alternaria Az emberek és állatok bőrén is növekszik, ami különféle bőr alatti fertőzéseket okoz, és ennek eredményeként csökken az immunitás.
Az ilyen típusú gomba az ember számára a legveszélyesebb - a levegőben lévő allergén provokálja az asztma megjelenését. Az elhanyagolt esetek a hörgő asztma kialakulásához vezetnek, ennek következményei, amint gondolnád, meglehetősen kedvezőtlenek.
6. Oidium lactis
Oidium lactis főként tejtermékeken jelenik meg: margarin, vaj, stb. Többsejtes, alacsony elágazású szál. Nem csak a termék felületén fejlődik, hanem a mélységben is, minimális levegőbejutás esetén.
A tejtermékekben a penész akkor jelentkezik, ha rossz gondozás, az egészségügyi előírások megsértése. A pusztításhoz forrásban lévő víz szükséges - minden eszközt forró vízzel kell lemosni, majd párolni kell. Érdemes megjegyezni, hogy a penész nagyon ellenálló a fertőtlenítőszerekkel szemben.
5. Penicillum
gomba Penicillium nagy szerepet játszanak a körülöttünk lévő világban és a gyógyszergyártásban. A patogenitás harmadik és negyedik csoportjába tartozó egyes törzsek azonban súlyos veszélyt jelentenek az emberekre. Ennek a fajnak a penészgombái ochratoxin A-t termelnek.
A toxikus anyagok teljes csoportjából elmondható, hogy a Penicillum a legveszélyesebb. Az ilyen típusú toxinokat gyakran ételek szennyezik, és a penészes ételek kedvező környezetet jelentenek a Penicillum megjelenéséhez. Az olyan termékek, mint a kávé, a szőlő, a szárított gyümölcsök, támadás alá kerülnek.
Érdekes tény: A Penicillum roqueforti törzset a Roquefort sajt előállításához használják, a Penicilláknak köszönhetően eredeti ízű és gyönyörű kékes formájú.
4. Aspergillus
Aspergillus - a magasabb penészgomba nemzetsége, típusától függően, különféle patogenitási csoportokba sorolva: 3, 4. Ez a penészfajta káros az emberekre. A penészaspergillózis okozta tüdő mind az emberekben, mind az állati világ képviselőiben. A penészforma leggyakrabban a fürdőszobákban található, létfontosságú tevékenységének termékei olyan méreganyagok, amelyek a legjobban nem érintik a testet, megfázást és onkológiát okoznak.
A micélium a táblák réseiben jelenik meg még a csempe alapos mosása után is. A gomba számos típusát nem befolyásolja még a nullpont alatti hőmérséklet és a forrásban lévő víz sem.
Az egyetlen dolog, amely elősegítheti az Aspergillus megszüntetését, a bevált népi gyógyszerek. A porból és a szódaból elkészített oldat fokozatosan semmisíti meg a penészt, és a rendszeres szellőzés szintén segít.
3. Cladosporium
A fejlesztés kezdeti szakaszában Cladosporium nincs színe, később pedig sokféle színű lehet. Különösen veszélyes a magokra és a növényekre. Képes gyorsan fejlődni még alacsony hőmérsékleten és alacsony páratartalom mellett is.
Gyakran a szabadban található, főleg meleg időben. Ezenkívül a falon és egy mosatlan hűtőszekrényben megjelenő penész a Cladosporium fajhoz tartozik.
A falon lévő penész nem jelent olyan veszélyt, mint a levegőben. Ha valaki észrevette, hogy allergiás tünetei vannak, orrfolyása, fáradt orra van, akkor ez valószínűleg a penész allergia megnyilvánulása.
2. Rhizopus
A faj képviselői Rhizopus az alsó gombákhoz tartoznak - ficomycetes. Széles körben elterjedt a levegőben, a talajban, az élelemben, a gyümölcsökben és a rothadó növényekben.
A Rhizopus parazita penész. Nemcsak a magzat felületét érinti, hanem a belső részét is (amikor a test megbarnul, a fermentációs folyamat megkezdődik). A padlizsán esetében kevésbé ártalmas penészfajtának tekintik.
A penészgombák a légzőrendszeren keresztül jutnak be a testbe, és gyakran allergiás reakciókat okoznak, akár hörgőasztmáig.
1. Mucor
Mucor több mint 50 fajt tartalmaz. Fehér penésznek is nevezik, mert a micélium világos színű hyphae szövése, bolyhos lepedékre emlékeztet. Az idő múlásával a penész feketévé válik.
Káros hatással van az emberi testre, és különféle betegségeket okozhat. Élelmiszeripari termékeken, például kenyéren látható (ha a kenyér néhány napig nedves és meleg helyen fekszik, akkor bolyhos bevonat jelenik meg rajta, amely hamarosan elsötétül).