A szelet receptek óriási választéka létezik. Természetesen a hagyományos húsok a legnépszerűbbek, ám mind a halak, mind a zöldségek kedvelői vannak. Minden háziasszony saját maga készíti el ezt az ételt, de még tapasztalatlan emberek is tudják, hogy a tejbe áztatott fehér kenyeret hozzáadják a szelethez. Ha ezt az ismerős összetevőt kicseréli mannara, a szelet sokkal ízletesebb lesz.
A Manka szeleteknek airiességet, gyengédséget ad. A darált hús homogénebb, és a kész edényben nem találkoznak olyan kenyér szelettel, amelyről még akkor sem szabad megszabadulni, ha alaposan összekeverjük.
A gabona megduzzad és telített annak a terméknek az ízével, amelyből a darált húst elkészítik. A szelet nem szakad el, tojás nélkül is elkészíthető. Kezdjük el.
Ez a cikk bemutatja a mandarin (hús és zöldség) szeletek legfinomabb receptjeit.
10. Cékla
Tápláló és ízletes, de alacsony kalóriatartalmú, minden bizonnyal vonzó az egészséges táplálkozás szerelmeseinek.
Termékek: 700 g cékla, tojás, 100 g manna, só, olaj, fokhagyma-gerezd.
Forraljuk fel céklaSokkal jobb, ha ezt előre megteszi, hogy ne várjon. Dörzsölje rá egy reszelőre, sózzon, vágjon be egy tojást, fedje le mindent mandarával és keverje össze. A kapott keveréket kanállal forró serpenyőre terjesztjük, és mindkét oldalán 3 percig süssük.
Használhatja független ételként, köretként, vagy helyettesítheti ismert húspogácsákkal.
9. Sárgarépa
Kiváló lehetőség gyermekek számára, ízletes és gazdaságos.
Hozzávalók: 600 g sárgarépa, tojás, 20 g cukor, 70 g manna, só, sütőolaj.
Ha az idő megengedi, süssen sárgarépa a sütőben sokkal több hasznos anyag marad benne. Ha nem, főzzen. Őrölje meg a zöldségeket, adjon hozzá minden más összetevőt, kivéve az olajat. Sütéshez szükséges.
Keverés után hagyja az elegyet egy kicsit pihenni. 20 perces incidens után szeleteket készíthet, darabolhat őrleménybe vagy zsemlemorzsaba. Csak sütni kell. Tálaljuk tejföllel.
Hasznos tanácsok: hogy a szelet ne essen széthullásra, tegye kicsivé.
8. Burgonyával
A növényi ételeket nem lehet elrontani, ízük mindig kiváló.
Termékek: 0,5 kg burgonya, 2 evőkanál. evőkanál manna, 50 g tejföl, tojás, gyógynövények, só, olaj, egy gerezd fokhagyma.
Keverje össze a búzát a tejföllel, engedje kissé megduzzadni. Közben tiszta krumpli, forraljuk fel és toljuk be a tolóhengert, mintha tört. Amikor lehűl, adjon hozzá apróra vágott zöldeket, préselt fokhagymát, tojást, sót és borsot.
Most a csaló. Keverés. Ügyeljen arra, hogy a receptben szereplő alapanyagok egyenletesen legyenek elosztva. Folytassa a sütéshez.
7. Káposztával
Termékek: 700 g káposzta, kapor, 70 g manna, tojás, só, vaj és zöldség, bors, hagyma.
Fejes káposzta daraboljuk és forraljuk, elegendő 10 percig. Ha fiatal, akkor kevesebb időbe telik. A pirított finoman apróra vágott hagymát használjon vajjal, a szelet ízletesebb lesz.
Dobja a káposzt szűrőedénybe, lehűlés után nyomja össze, és keverje össze a hagymával. Helyezze be az összes többi összetevőt, keverje össze.
Miután a manna megduzzad, folytassa az utolsó lépéssel. Vakítsa meg a miniatűr szelet, és finomított olajban megsütjük. Amint az egyik oldal megbarnul, fordítsa meg és zárja le a fedelet.
6. A májjal
Könnyű és szelíd, minden háztartás számára vonzó. Bármelyből elkészíthetők máj, esetünkben sertéshúst használunk. Nyugodtan cserélje marhahúsra vagy csirkére. Ne feledje, hogy az utolsó lehetőség kevesebb problémát okoz. Az ilyen típusú máj finom ízű és nem kell áztatni.
Ajánlott sertés- és marhahúst tartani a tejbe történő főzés előtt, hogy megszabaduljon a fajta keserűségétől.
Termékek: máj - 0,5 kg, 70 g manna, hagyma - egyenként 1, só, olaj, csirketojás
Vágja a májat apróra, és távolítsa el az összes filmet. Helyezze egy darálóba, ugyanezt tegye a hagymával. Tegyen mindent egy tálba, küldjön ott mandarát, tojást, sót. Ha a szelet nem fog enni kisgyerekeket, adhat hozzá borsot. 15 perc elteltével kezdje el sütni. A darált hús ritka lesz, tehát kanállal tedd a serpenyőbe.
5. Halakkal
Ha egyáltalán nem képes etetni háziállatait hal, felajánlja nekik ezeket a szeleteket, sem gyermekek, sem felnőttek nem utasítják el őket.
Hozzávalók: 700 g hal (fehér), tojás, só, manna - 90 g, hagyma, gyógynövények, bors, sütőolaj.
Hogy ne zavarja a halakat, vegye be a filét. Ellenkező esetben soha nem térhet vissza ehhez a (vagy más) hal sütemény-recepthez. A csontok megtisztítása nagyon unalmas és túl felelősségteljes foglalkozás.
Görgessen a filét hagymával húsdarálóban. Sózzuk a kész keveréket, megszórjuk borssal, verjük meg a tojást, tegyük be az őrleményt és a zöldeket. Kb. 14 szelet nyer ebből a mennyiségből darált húsból, küldje el az extraet a fagyasztóba, süsse meg a maradékot vagy főzzen egy párnak.
4. Törökországgal
Ideális bébiételhez.
Termékek: 400 g pulyka, tojás, hagyma, só, manna - 3 evőkanál. kanál, növényi olaj.
pulyka apróra vágjuk hagymával, használhatunk turmixgépet. Keverjük össze a recept más összetevőivel, formázzunk szeleteket. Annak érdekében, hogy a töltelék ne tapadjon a kezedhez, enyhén megnedvesítse azokat vízzel.
A szelet nem kell sütni, de sütjük sütőlapra. Egy évnél fiatalabb gyermekek számára is megengedett. Ebben az esetben gőzölje le őket.
3. Csirkével
Egy másik lehetőség az egészséges életmód követői és természetesen a kisgyermekek számára. Imádják csirke szelet.
Termékek: 600 g csirkefilé, 3,5 evőkanál. kanál manna, néhány tojás, só, zöldek, liszt.
Készítsen darált csirkét és hagymát. Sózzuk, adjunk hozzá tojást, apróra vágott zöldet, búzadara. Várjon 30 percet. Ne hagyja figyelmen kívül ezt a lépést, különben az eredmény teljesen különbözik attól, amit várt. A lágyságot és levegősséget el kell felejteni.
A formált szelet tekercselnek lisztekbe. Válasszon bármilyen főzési módot. Ez az étel bármilyen körethez használható.
2. Marhahússal
Hozzávalók: marhahús - 500 g, 3 evőkanál. evőkanál manna, tojás, pár burgonya, só, bors, sütőolaj.
Csiszolja a marhahúst, a hámozott hagymát és a burgonyát húsdarálóval. Adjunk hozzá borsot és sót, gabonafélét. A siker titka marhahús szelet a töltelék alapos keverésében. Először adjon egy kis "pihenő" mannát, majd folytassa a dagasztást.
A tölteléket le kell verni, az asztalra vagy közvetlenül a tányérra. Vegye ki apró darabokat, és dobja vissza a tálba. Ne vigyük túlzásba, különben a konyhát le kell mosni. A lényeg kicsi: vakítsa meg a szelet, süssük meg és elkészíthetjük az asztalt.
1. Sertésszel
A manka kiváló összetevő a sertés szelet. Minél zsírosabb a termék, annál több gabona lesz szüksége.
Hozzávalók: sertés - 0,6 kg, bors, egy pár tojás, manna - 4 evőkanál. evőkanál, só, finomított olaj, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma.
Készítsen darált húst hagymával. Adjon hozzá minden vényköteles ételt és alaposan keverje össze. Dagasztja a húst kézzel, nem kanállal. Olyan sokkal kényelmesebb. Ha kész, hagyja egyedül legalább fél órán keresztül, majd kezdje el a darabolást. Ugyanaz a dara, liszt vagy keksz keverék alkalmas kenyérsütéshez.
Ha a szelet puha volt, főzze őket az alábbiak szerint. Először mindkét oldalon süssük, majd kissé csökkentsük a hőmérsékletet, adjunk hozzá meleg vizet az edénybe, zárjuk le a fedelet és főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.