A legfinomabb sütemények otthon Bármelyik háziasszony meg akarja tanulni, hogyan kell sütni. Sokféle recept választható ki minden ízléshez. De van egy tucat sütemény, amely nem hagyja közömbösnek azok között, akik kipróbálták - ezek a desszertek váltak az édesség klasszikusává.
10. Napóleon
Torta "Napóleon" - Ez egy desszert, amelyben a legfontosabb a legfinomabb tészta rétegeinek száma. Minél vékonyabb és levegősebb a sütemény, annál finomabb lesz a házi készítésű sütemény. A "Napoleon" prototípusa a millefeuilles francia desszert, mely "ezer réteg" -re fordít. A sütemény fő alkotóelemei a leveles tésztafélék és az egyes sütemények közötti krémréteg. Különböző országokban a saját receptük megolvad a finomság szájában. Még a mai napig nem létezik egy jól bevált változat arról, hogyan lehet süteményt főzni.
9. Sacher
Desszert Sacher az otthon legfinomabb süteményekre vonatkozik, amelyeket a háziasszonyok az ünnepi asztalon sütni akarnak. Ez a bécsi étel világszerte népszerűvé vált. A Sacher egy kajszibarackos piskóta, amely telített süteményekkel. A torta teteje teljesen csokoládéval van bevonva. Ebben rejlik a desszert készítésének titka. Az igazi Zahera esetében, amelyet kizárólag Bécsben gyártanak, háromféle csokoládét használnak, amelyeket kifejezetten az édességekhez szállítanak. Mivel a gyártók nem nyitják meg az eredeti receptet, ezért a cukrászok megteszik a saját változtatásaikat: a barackkonzerv helyébe ribizli cukrászsüteményeket helyettesítik, marcipánnal kiegészítik.
8. Kijev
Kievsky - az egyik legfinomabb sütemény, amelyet a 20. század 50-es évei óta otthon főznek. A süteményreceptet véletlenül találták ki, de még a tapasztalt cukrászok is annyira szeretik, hogy évtizedek óta a legjobb desszert. A "Kiev" torta sok fehérjetartalmú keksztorta és vajkrémrétegekből áll. A fehérjék miatt a tészta levegőssé válik. Különböző diókat adnak a tortákhoz, amelyek közül választhat: mogyoró, földimogyoró, kesudió. A péksüteményeket vajkrémmel díszítik, hogy virágdíszet hozzon létre.
7. Prága
Az otthon legfinomabb sütemények közül főzz "Prága". A mai torta receptje sokkal egyszerűbb, mint az eredeti, ezért gyakran desszertként választják. A kezdeti összetétel krém (4 típus), konyak, Chartreuse likőr, rum. A modern recept magában foglalja három keksz-csokoládés sütemény elkészítését, a vaj, a vajkrém, a sűrített tej és a tojássárgája, valamint a krémes csokoládédarab kötelező felhasználásával. De otthon nagyon nehéz elkészíteni a fondant, és helyébe csokoládé hab készül. Prága bizonyos értelemben hasonlít Sacher-hez, mivel a süteményeket sárgabarack lekvárral kenjük.
6. Madártej
"Madártej" tartják a legfinomabb torta, amelyet az édes szerelmesek megkísérelnek főzni otthon. Ez a cukrászáru két részből áll: felvert felfújt és kekszréteg, kétszer megismételve. A soufflé készítéséhez verje meg a csirkefehérjéket, és adjon hozzá agar-szirupot. Ez egy nagyon kényes pont a munkában, mivel ha kissé túlmelegíti a szirupot, akkor a felfűzés szemekkel fordul elő. A tortákat ugyanúgy készítik, mint a tésztát. A tortát tetején csokoládé borítja. Ugyanakkor a csokoládé 38 fok hőmérsékleten elolvad, ellenkező esetben, amikor a hűtőszekrényben megszilárdul, szürkévé válik.
5. Tiramisu
tiramisu szerepel a legfinomabb házi sütemények listáján. Az olasz desszert eredeti receptjét megváltoztatták az összetevők összetett összetétele miatt, amelyeket nehéz megtalálni az üzletekben. Az igazi puffasztalt mascarpone sajt, cukor, kávé, kakaópor, savoyardi sütik alkotják. De nagyon gyorsan a kakaóport reszelt csokoládéval, a cookie-kat egy klasszikus kekszéssel, a kávét alkohollal való impregnálással, a leggyakrabban likőrrel cserélték. A desszert sokan beleszeretett keserű, finom és látszólag heves íze miatt.
4. Banán torta
Banán torta Ázsiai (Kína, Vietnam) asztaloknál jött hozzánk, ahol szívesen adnak banánt a desszertekhez. A banánon kívül cukrot, lisztet, tojást és szódat használnak a főzéshez. A banánt összetörjük és keverjük össze a tésztával. A krémhez vízben oldott zselatinnal rendelkező banánt is használnak. A bevonáshoz csokoládé bevonatot használnak. Opcióként alkoholt adhat a jegesedéshez és a dióhoz. Zselés réteg helyett túrót adhatunk hozzá. A tortát hagyományos sütőben és dupla kazánban sütik, és ez az egyik legfinomabb házi sütemény.
3. Pavlova desszert
Ha otthon szeretné elkészíteni a legfinomabb tortát, választhat desszertként Pavlova - Ez egy habcsók, friss gyümölcsökkel díszítve. Az édességek összetétele tartalmaz habcsók, tejszínhab és édes gyümölcsök (eper, kivi, banán, őszibarack). Erős habcsók elérése érdekében a fehéreket sűrű habban habverje fel, fokozatosan adjon hozzá cukrot, fehérbor-ecetet és feltétlenül kukoricakeményítőt. Ez utóbbi ropogósá teszi a süteményt, miközben puha marad. A desszertet tálalás előtt gyümölcsökkel díszítik, és ilyen formában nem tárolhatók hosszú ideig, mivel a gyümölcslé gyorsan felszívódik a habcsókkal.
2. Méz
A legfinomabb torta, amit otthon főzhet "Édesem" vagy "Méz". A termék egyedülálló képessége, hogy nagyon hosszú ideig megőrzi frissességét, és még fagyasztás is lehetséges ízveszteség nélkül. Még azok is, akik nem kedvelik a mézet, értékelik a süteményt. A méhtermék a sütemények része, legalább tizenkét sütésre kerülnek egy tortánál. A desszert legfinomabb ízét egy tejföl alapú krém adja, amely elválasztja a süteményeket egymástól. Több tucat recept létezik különböző krémekkel, de a tejföl klasszikusnak tekinthető.
1. Fekete-erdő
"Fekete erdő" világhírével a tíz legfinomabb sütemény közé tartozik, akik szeretnek otthon főzni. A tortát erõteljes cseresznye likőrben áztatott piskóta és vajkrémmel kevert cseresznye töltelékből készítik. Csokoládé chips és cseresznye díszítik a desszert tetején. Ha nincsenek friss cseresznye dekorációra, akkor helyettesítheti koktéllal. Az interneten sütemény található olyan néven, mint a Fekete-erdő és a Fekete-erdő.