Az utóbbi években az úgynevezett „gasztronómiai” turizmus egyre népszerűbbé válik, amikor az emberek új helyre látogatva nem történelmi emlékműveket és egyéb látnivalókat látnak, hanem kávézókra és éttermekre látogatnak.
Az ilyen turizmus célja új, aláírható ételek kipróbálása, amelyek egy ország vagy város jellemzője. Gyakran ez valamiféle egzotika, például sült rovarok vagy külföldi gyümölcsök, amelyek nem mindenkinek fognak tetszeni.
Egy másik dolog a hagyományos desszertek, amelyeket sokkal biztonságosabb kipróbálni (bár az ilyen turizmus veszélyes az alakra).
Ma 10 olyan finomságot mérlegelünk, amelyeket minden turista élvezhet.
10. Bostoni torta
Miután sétáltunk a Szabadság-ösvényen, és megcsodáltam magát a Zakim-hídon, itt az ideje, hogy megragadjon egy falatot, hogy enni tudjon, és itt lesz a Boston aláíró tortája.
Sok oroszországi „szemtanú” összehasonlítja a krémes levegős desszertet a klasszikus búzadara alapú baromfi tejjel. Gyerekkora óta ugyanazt az ízét érezni, miközben az Egyesült Államokban tartózkodik - ez legalább szokatlan.
Nagyon jó bónusz az a tény, hogy bár a desszert nem nevezhető hasznosnak az alak számára, még mindig nem fog hozzáadni sok extra kilót.
9. Pavlova süteménye
A név megnézésekor úgy tűnik, hogy kóstolhatja meg ezt a süteményt valahol a volt Szovjetunió területén, de sokkal tovább kell mennie - Wellington városába, Új-Zélandon.
A friss gyümölcsökkel díszített, tágas habcsók (az eper hangsúlyozzák a leghasznosabb ízét) a tea hagyományos desszertének tekintik.
A tortát Anna Pavlova, az orosz balett-táncos elnevezéséről kapta, aki 1926-ban Új-Zélandon és Ausztráliában tett turnéjának részeként ellátogatott Wellingtonba.
8. Milánói sütik
A hetek nagy divatja és a márkás ruhával felszerelt butikok nagy száma mellett a modern turista a helyi süteményekre, különös tekintettel a milánói sütikre, figyelhet.
Szerény megjelenésű, különleges íze van: ezt nem lehet boltban megvásárolni. Két morzsolt süti van összekapcsolva a csokoládé krémmel (néha megtalálható egy másik krém is, de a csokoládét + krémet kanonikusnak tekintik), és ezt egy csésze forró csokoládé vagy kávé alatt szolgálják fel.
A lényeg nem túlzásba kerülni, különben a megvásárolt ruha vagy farmer érkezéskor kicsi lehet.
7. Nürnbergi mézeskalács
A nürnbergi mézeskalács Németország egyik legismertebb étele, bár a határokon kívül nem szerez ilyen népszerűséget (például a bajor kolbászok sokkal népszerűbbek). E pékség első említése a 15. századra nyúlik vissza, de valószínű, hogy korábban is sütötték őket.
Hagyományosan a karácsonyi ünnepek előtt készülnek, de sok kávézóban és cukrászdában egész évben készülnek. A nagy mennyiségű diótömeg minimális lisztmennyiséggel (néha egyáltalán nem használják) egyedi ízét teremti meg, amelyet nem minden háziasszony képes otthon megtenni.
Arra a pontra jutott, hogy 1996-ban szabadalmat regisztráltak a nürnbergi mézeskalácsra, így most a saját védjegye az azonos nevű városnak.
6. Esterhazy
Egy szokatlan személy, aki hallja az „Esterhazy” szót, valamiféle keleti édességet képvisel, például a török örömöt vagy a baklavat. Valójában ennek a süteménynek semmi köze nincs a kelethez: Németországban, Ausztriában és Magyarországon a legnépszerűbb.
Nevét Esterházy Antal tiszteletére kapta, aki a 19. század közepén volt a magyar herceg és külügyminiszter.
A klasszikus sütemény 5 süteményből készül, krémmel keverve, konyak hozzáadásával. A tésztához hozzáadott nagy mennyiségű mandula nagyon illatosá teszi azt, és a csokoládés háló formájú dekoráció szokatlan megjelenést kölcsönöz.
5. Sajttorta
Túrós desszert, amelyben sütemény helyett zúzott sütiket használnak. New York fő "fincsi" -nak tekintik, amelyet minden turista kipróbálni akar, miközben a helyi cukrászoktól receptre törekszik.
Figyelemre méltó, hogy a sajttorta Angliában nagyon népszerű, ám teljesen más módon készül: az USA-ban sütik, a ködös Albionon pedig nem.
4. "Leningradsky" sütemény
Ez volt a Szovjetunió egyik legnépszerűbb süteménye, tehát sokak számára „a gyermekkor ízét” képviseli. A rossz élet miatt sok ember csak ünnepnapokon engedheti meg magának, amikor a nők fél napot a konyhában töltöttek.
4-5 homoki tortát kellett sütni, amelyeket ezután csokoládékrémmel áztattak be. Ha a családban nem lennének gyermekek, akkor konyakot lehet hozzáadni. Manapság leggyakrabban csak tortát vásárolnak, ezért fontos, hogy megtaláljuk a „megfelelő” édességeket.
3. Sacher
Az osztrák cukrász, Franz Sacher találmánya örökre nevezte a történelemben.
Az első csokoládétorta, mázzal borítva, a XIX. Század 30-as éveiben jelent meg, és a szerző már 16 éves korában adta ki receptjét, bár jóval később teljesen felismerte. Most ez egy speciális étel nemcsak Bécsben, hanem Ausztria egész területén.
2. "Kiev" sütemény
Ezt okból hívják: a tortareceptet 1965-ben Kijevben, a Karl Marx cukrászgyárban hozták létre. Két dió-habcsós sütemény dió hozzáadásával, krémes réteggel és mogyoró megszórásával - ez egy igazi hazai klasszikus.
Ha összehasonlítjuk Leningradskyval, akkor a szülővároson kívüli népszerűség szempontjából egyértelműen nyer. Ami az ízét illeti, itt mindenki maga választja meg.
1. Linzer
A tortát, hanem inkább egy tortát, az osztrák Linz város nevére nevezték el, amelyben először sülték. „Trükkje” egy morzsás, zsíros péksütemény, lekvárral töltve, amelyet dekorációra is használnak.
Valójában ez egy közönséges jam pite, amit mindenki evett, de azok szerint, akik kipróbálták a „Linzer” -t, van valami különleges. Talán egy titkos osztrák recept, vagy valami más.